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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
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神戸の名所でお土産と懐石を頂いて、

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今回の旅で楽しかった所は、
東灘区の酒蔵を訪れたこと、
灘の酒のど真ん中にありました、

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名前の通り日本酒を作っているところですが、

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利き酒をさせて貰い、

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この辺りは、昔から友人が住んでいたりして、
知っているエリアですが、それ程変わっていないようです、

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利き酒の後はお土産コーナーがあり、
種類が豊富で、味噌、佃煮、

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海産物、グルメが揃い、

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翌日予定していた、デパート地下での、
お土産の買い物がすべて揃いました。

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買い物を堪能した後、
お目当ての会席料理を付属しているレストランで、
頂くのです、

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如月のメニューがきて、
読んでいくと、自家製のお豆腐が売りのようです、

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真ん中が濃厚な自家製豆腐、
右手の薬味を合わせて頂きます、

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お吸い物は帆立真丈、
良いお味です、

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刺身は鮮魚二種類盛り合わせ、

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炊き合わせは、
筍の土佐煮、小芋白煮、
ワカメ、海老旨煮、梅麩、

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焼き物は鶏もも味噌柚餡焼き、
椎茸、白葱、良いバランスです、

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揚げ物は胡麻豆腐、湯葉巻き揚げ、

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酢の物はずいき、六条豆腐、わけぎ、
焼き椎茸、のぬた和え、

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ご飯の代わりに、盛り蕎麦をたのみ、
この蕎麦の香りと、シコシコ感が
遠い昔を呼び戻してくれました、

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豆腐プディング、

日本のお偉いさんが、長寿なのは、
このようにバランスの取れた新鮮な旬の食材を毎晩、
宴席で、召し上がっているから、と、
京都のあるおかみさんが言っていたのを思い出し、
共感いたしました。


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2010-02-22 04:17 | レストラン