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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
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客人に出す朝食とは?・・その一、

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泊まられた皆さんは、強い日の出を見て、

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感激され、思わず、
手を合わされる方が多いですが、
気をそそぐのが、朝食後の、セントラルパークでの
朝の散歩ですから、簡単な野菜食が朝食です、

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冷蔵庫にある野菜を
さっと湯がいて、と言うか、湯をかけるくらい、

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半生くらいが好きなんです、
まず、スペシャルドリンクを飲んで貰いながら、
準備を観察してもらい、四方山話、

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今日は三つ葉のオムレツ、
味は、白だしのみ、ふわっと、なる分量の水を加えて、

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インド産の豆胡瓜は、海苔の佃煮で合えます、
ほとんど何も味をつけず、
胡椒、山椒、七味、黒七味、あらゆるスパイス、
塩、鎌田のサラダ油、醤油、ポン酢、
自分で、味を補ってもらうのが私の流儀、

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菜の花の代用のブロッコリーリブは苦味が美味しく、
ポン酢が良く合います、

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このドリンクは、海草、穀物、木の実、など、15種類を
漢方医が処方した分量を目の前で、ブレンドした
優れものを、ミルクで溶かして飲むのを、
ぺリグリーノで飲むのが私流、

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朝食にお供がいるのは珍しいので、
気分がドンドン華やいできます、
トーストはカリカリに焼いてね!OKでゴザイマス・・!、

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フルーツはブラックベリーが旬ですね、
さあ、食後はスニッカーをはいて、出かけましょ!

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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-06-02 02:44 | おうちの食事