食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
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<   2009年 11月 ( 31 )   > この月の画像一覧

NYにも欲しいお店、

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コネチカットにあって、NYにない、食料品店、
NYにも開けて欲しい、店の一つがここ、

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(巨大なマツボックリ、は暖炉に入れてはぜさせます)
物の扱いが丁寧で、綺麗で、
自然食思考で、質の良い物を置いている、

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感謝祭が終わり、一層クリスマス用の植物、

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店内は、クリスマスムードです、

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ここで買いたいものは、干しイチジク、

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残念ながら、売り切れて、買えなかったのが、
この野菜のように空揚げした、
ガーリックのチップス、です、

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一粒、一粒が、パリパリに揚がり、
油気が無く、健康的で、

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食べだすと止まりません、
いろんな野菜もチップスになっています、

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大好きなピーコン・パイは買いましょう!
味は美味しい上に、材料が安心できて、
違いが分かります、

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すべてがおしゃれで、見やすくて、

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食料品店のブティク、のようなレイアウト、

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私はスーパーマーケットが大嫌いで、
でも、このような売り場なら楽しくて1時間は遊べます、

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龍矢に好きなお菓子を買いなさいといったのですが、

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何も見つからないなんて、感謝祭で、
食べ過ぎたのかも・・・、

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見ているだけで楽しくなる、飾り付け、

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とても見やすく、手が出しやすいです、

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JJを思い出しますね、

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龍矢君、それにしましょうか?

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ボタンを押すと周りがクルクル、
中から雪だるま、面白いわね、それにしたら?

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だんだん、クリスマスのムードにつられてきました、

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こう言うレイアウトにして、売っているのです、
眼につき、手が出ます、

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やっと、決りました?

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本当の生花、ガーべラ、

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ここは、マーサー・スチュワートがコネティカットで、
一番初めに住んだかわいい街です、
娘がここに越してくるようにと強く勧めています・・・・。

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これがガーリックチップス、
こんどはよけい目に買っておかなきゃ!


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by nymirrorball | 2009-11-30 11:30 |
龍矢のデザインしたぬいぐるみは、
もう売っているそうです、

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縫いぐるみの名前、由来は当時、4歳の彼が言ったのを
ママが用紙に書き込んで、提出したのを、
プリントして、このモンスターについているそうです、
内容は下記の通り、

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Monster's Name -- Flywar

Likes to swim and eat people.
His special powers are he can fly and swim.
He can also shoot lasers from his eyes.
Likes to eat everything.
His horns make noise. His arms can grow longer
when he wants to grab people.

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ママが言うには、
Made by the North American Bear Company
(sold through FAO Schwarz -- www.fao.com ---
it's expensive but I bought it on sale).

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皆さんも夢を如何ですか?
私もオーダーを入れなきゃ、

感謝祭の翌朝は、ターキー、スクランブルエッグの、
オープンサンドを、林檎、人参ジュースを
大きなカップで皆にサーブして、

その後は、一緒に泊まった、娘夫婦の従妹達を前に、
大根餅の作り方の講習です、

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私が切りながら、喋っていきます、

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2本の大きな大根を、2種類におろしてもらい、

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皆、メモをとりながら、ワァ~、オォ~、と、感嘆、了解、
百聞は一見にしかず、です、

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簡単でしょ?と言うと、下準備が沢山ある、と、

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でも、後は混ぜていくだけでしょ?

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女手が多くある時、分担してやると、
一挙に終わります、

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二家族、一緒に作ると楽かもしれませんね、

さて、出来上がったら、何処に遊びに行きましょう?


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by nymirrorball | 2009-11-29 23:42 | 友人・知人・家族
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目が覚めると、森の中だった、
一週間の疲れをまどろみながらも、急いで支度をして、
コネチカットの娘の家に集合です、

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待ち構えていた皆と話をしながら、
ランチの後、龍矢たちと、外で、自転車乗りをしたり、

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近所を探索の散歩をしたり、
家の中で、ゲームをして遊んだり、

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YAMのフレンチフライはトレード・ジョーから、

台所に皆で溜まって、料理をしながら、
喋り、すべてのことが話題になり、
女の社交場ですね、男性も混じって、

ユニオンスクエアーの野菜たちは、

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ポートベラ・マッシュルーム・ステーキ、

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手前のパンはほうれん草とチーズと、
ガーリック入りで、両方ともオーブンで熱くしてだしました、

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大きなマッシュルームは
ソーセージとスタフインを入れました、

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サラダボールのセットは
有名なデザイナーの奥さんからの結婚祝い、
さすがこれが一番立派なような気がします、

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テーブルが大きいので、
ディシュが小さく見えます、

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子供たちも小さく見えます、

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白い蕪はお漬物にしました、

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ブロッコリーチーズパンは
娘が大層おいしいと言ってくれて、

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五時きっかりにターキーが焼きあがりました、
今年は、マーサー・ステュアートのレシピ通り、
だそうで、最後の2時間は20分ごとにオーブンから出して、
全体にエキス(出汁)をかけるため、17LBの
七面鳥を出したり入れたり、龍矢のパパの腕力を酷使し、
確かに傷一つ無くきれいにこんがり、焼き上げました、

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全部が整って、真ん中に焼きあがった、
ターキーが納まるのを待っていました、

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さあ、さあ、始めましょうか、

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龍矢のパパが、一人一人の
好みを聞いて、切って、行きます、

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私のお皿、

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生のクランベリーから炊いて作るのが、
龍矢のママの昔からのこだわり、で、
みんなの楽しみでもあります、

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娘のマシュルームはポテトが違うのです、
YUKON POTETOと言って、

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トレード・ジョーにもあります、
とても美味しくて何時もこれが楽しみ、

今年から、感謝祭の由来を食前に皆に、
話すのはお祖父さんから、龍矢に変わりました、
突然に言われても、驚かず、しっかり由来を話せたのは、
さすがお祖父さんの孫、
さすががアメリカ人と思いました、

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又、食後に発表があったのが、
2年前、4歳の折に、龍矢がデパートにて即興で、
デザインをした縫いぐるみ用の絵が、評価されて、
名前が付き、由来の内容も書かれて、
縫いぐるみになって、届いたそうです、

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中々可愛い、夢のある楽しい縫いぐるみで可愛いです、
2年前のデザインで、良く、デザイン通りに作られてきました、

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何回も抱かせてもらい、
いつか、私用のもデザインをしてくれる約束をして、
夜遅くまで又、一緒に遊んで、泊まりました、

明日は何をして遊ぼう?
龍矢たちが弾んで、いろいろ言っています・・・・、


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by nymirrorball | 2009-11-28 10:58 | おうちの食事
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明日の感謝祭は娘の家で集まります、

新鮮な野菜をユニオンスクエアーで買っていく
約束をしたので、お昼頃、霧雨の中やってきて、

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驚いたのが、公園一杯に店が出ていて、
普段の三倍は店舗があり、
驚きと喜びが交差しました、

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小さな小さな梨、、

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アップルサイダーは飲んでいる暇がないので、
パスですが、もう少し寒ければ飲みます、

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パイは娘が焼くので、パス、

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でも、見るのも楽しく・・・・、

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ポートベラもマッシュルームも貰いました、
とても新鮮で驚きました、楽しみです、

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フレシュなクランベリーはソースの為、
電話で聞くともう作って、冷蔵庫に入れたそうな、

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お泊りなので、林檎も買って、朝食のジュースに、

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ディナーロールも頼まれたけど、
何が良いのか分からない・・・・、

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お正月のようです、

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トマトですが、美味しいのかしら・・・・、

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パン屋も多くて、未だ決りません、

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カリフラワーはムードではないし、

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私の大好きなセロリーの根、
でも小さい子は嫌がるだろうから、パス、

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こんなラディシュもきれいですね、

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こんなポテトはどんな味がするのか試したいけど、

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別な時にしましょう、食べてみたい、
鍋で炒って、バターを溶かす?

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ポテトです、こんなに、こんな形が沢山あるのは
知らずにいました、

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このアルグラが美味しそうなので、これに、

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野生のアルグラ、庭にあるので、買いませんが、
苦味がなんともいえず、合わせます、

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この店でほとんどそろえました、

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真赤なラディシュはここで買いました、

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香りが良く、買いたくなりますが、
荷物になるのでパス、

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美味しそうなグリーンで、何でも欲しくなり、

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この木の枝を買いました、

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紫の花が一杯付いていて、
このままドライフラワーになるそうです、

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両手に抱えて戻ってくると、
アパートも祭日の花になっていて、

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もっと驚いたのが、友人から、
誕生日祝いの花が届いていました、
花って嬉しいですね、少し早いですが・・・!
楽しい買い物の一日でした、
早く寝なきゃ・・・・、忙しくなります、


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by nymirrorball | 2009-11-26 12:56 |
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リアドロの建物の中をもう少しお見せしましょう、

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時間によっては作成中のデモストレーションをしているそうです、

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一度、時間をうかがって、来ようかなと・・・・、

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スケッチから起こしていくのですね、
当然ですが・・・・、

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これは有名な油絵から、

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なかなか、違った表現で、

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ぐるぐると回って観察してしまいました、

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6千ドルの札があり、大きいし、

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高くないのでは・・・・・?と、思ったのは、
快く写真を撮らせてくれたからでもないですが、

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来春、結婚する方がいれば、

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是非お祝いに、如何ですか?

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見ているだけで、幸せな祝福を感じさせられます。

これで、1階のみで、2階もあるのですが、
又、今度、ゆっくり拝観させてもらいましょう、


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by nymirrorball | 2009-11-26 09:16 | 趣味
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毎年この時期になると、57丁目のこのお店が、
クリスマスの美術館となるのを見に来ます、

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ドアーを開けてはいると、ツリーです、
すべて、飾りは陶器、一つ一つ、手造りです、

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ツリーのてっぺんは星でなく、
陶器の無数の蝶が舞っています、
美しいのなんの・・・・・・・、
静寂な別の世界に入って行きました、
音楽が鳴っていないのが良いです。

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聖書の名場面が出てきます、

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駱駝、牛、馬、

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三人の博士の一人が、覗き込んでいるのでしょうか?

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こうやって、天使が飾りつけているなんて、
素敵ですね、

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何となくスペイン人の顔のサンタさん?

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私も、母と娘のやさしいのを貰って飾っています、

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ツリーは天井まで届きそうです、

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どれもこれも、素晴らしい、純白で、

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鈴の音やサンタのトナカイの音が聞こえてきそう、

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すべて、何かが聞こえてきます、

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やはり、これが気に入ったみたい、

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誰もが思い出すクリスマスの飾りつけ、

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我が家も傍らに犬がいて、眺めていました、
子供たちの弾んだ声が聞こえてきます、

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面白いのが1個、1個、
横に小さな値札が付いています。

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やはり、これは三人の博士・・・・、

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言葉が要らなく、静かに別世界を回って浸ってしまい、
喧騒のドアーの外に出るのがとてもイヤでした。


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by nymirrorball | 2009-11-25 10:55 | 趣味
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もう、すぐ冬が来る、最後の秋の色、

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葉が落ちて、だんだん池の面てが見えるようになりました、

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ユニオンスクエアーの青空市場、
最近、週に一度は通います、

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おかげで食卓が変わりました、

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力強いアルグラ、スーパーと味が違います、

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まず、新鮮な林檎と人参のジュースが飲めます、
隠し味に野生のセロリーを一本の変わり、
今日はスイカ蕪を一個加えてみました、

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フレッシュジュースを飲みながら、
思いつくものを並べるだけの朝食、

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パリパリにさせた、アルグラのサラダは、
ポン酢あじです、

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塩をふって即席浅漬け、
なぜか、酢昆布を添えてみて、

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ちょっと寂しい朝食、

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景色がおかずだから良いのですが・・・、
真ん中に見えるのはセントラルパーク動物園、
今気が付きました、今度望遠鏡で見てみよう、

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さて、食べましょうか、

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10分で出来る茶碗蒸しは、重宝しています、
今日は具に、麻婆豆腐用の味噌を入れて蒸しました、

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真っ白なお粥には、ちりめん山椒、
これが一番ご馳走、ほまれさん、

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良い具あい、

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新鮮な野菜があれば、

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料理しなくて良いですね、


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by nymirrorball | 2009-11-24 23:12 | おうちの食事

旬の里芋の葱焼き、

里芋は低カロリー、たんぱく質、ビタミン類が優れた栄養価を誇る食べ物です、

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今度は里芋の葱炒め、を試みました、

里芋をたわしで洗って、鍋で、茹でる。
笊に上げて、皮を剥きますが、とても簡単に剥けて驚きました
今まで、先に皮を剥いて、手が痒くなっていたのですが、
良いことを覚えました、

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ネギを刻んで、沸騰した、油をかけて、
葱油を作ります。

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里芋150g、日本酒大1、中華スープ200g、葱油大1、

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鍋に葱油を入れて、

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ザク切りにした里芋、日本酒、中華スープ、
を入れて炒める。あとで、塩、胡椒を足す、

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汁気がなくなったら、葱のミジンキリを加えて、
葱に火が通ったら出来上がり、黒胡椒を振る。

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スープにもう少し味を入れた方が良いかもしれない、

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お父さんは椎茸が嫌いなので、
これで良し、少し味が薄いですね、

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途中で気が変わって、戻しておいた、
干し椎茸をスライスして、油で炒め、
塩、胡椒の味付けをしたのを、
トッピングしたら、私はこの方が好きでした、

初試しのわりに簡単に美味しく出来て満足!
もう少し工夫を重ねましょう・・・・・、



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by nymirrorbalL | 2009-11-24 05:49 | おうちの食事
先だってから里芋の料理で試したいものがあり、
アジア系のスーパーに行かないと買えないので、

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我慢していたら、チャイナタウンの道で、
里芋だけを売っているおじさんに出くわして、

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これとばかりに、2ポンド下さいと言ったら、
3ポンド半も入れて、押し売りです、

夕方もせまっていたので、早く売りたかったのだろうと、
抗うのはやめて、その通り買いました、

少し悪い人で、はかりの中に、予め腐りかけたのをいれて、
足していったようで、私は友人と喋りぱなしなので、
少し予感はしましたが、

まあ、ビジネスとはどちらかがスマートで、
と、教わったことがあり、勉強になりました、

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でも、とにかく、里芋の料理を二品作れて、
満足です。

まず、一つ目は、

1)カニと里芋の焼き団子

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里芋 200g、カニタマ 50g、
コンスターチ、白胡麻、塩、黒胡椒、
戻した干し椎茸、葱、

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湯がいた里芋を半量潰し、半量ザクきりにする、

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その中にほぐしたカニタマ、刻んだ干し椎茸、葱を入れ、
塩、炒り白胡麻、を振り、ざっくり、混ぜる。

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手にサラダオイルをつけて、好みの大きさに丸めて、団子状にして、
上下を軽く押しつぶし、白胡麻とコンスターチを
団子の上下に付ける、

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油を引いた、フライパンに入れて、
火を通す、表面がパリッとしたら、

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さらにもり、黒胡椒を振る。

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油が回りに飛ぶのがいやなので、
深めの鍋で、焼いていきます、

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これはトルコ産の干し無花果、
一晩、ミルクにつけてあります、

一晩漬けることにより、イチジクがマルマルと、
もとのサイズに戻っています、
空瓶に、干しイチジクを入れて、
ミルクをたくさん注いで、冷蔵庫に冷やしておきます、

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トルコの薬膳だそうで、疲れたときに良いそうです、
私は暖めないで、冷たいのが好き、
ミルクに、イチジクの味が出ています、
今これにはまって毎日飲んで、食べています、

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青空市場で買ったアルグラ、のサラダ、
鎌田のポン酢かサラダオイルをかけて、
松の実、干しラズベリーをちらし、かつお節をまぶして、

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ご飯は食べたくなく、
気ままなものを並べて、

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スイカ色の蕪は上手く漬かりました、
浅漬けです、

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やっぱり、イチジクの甘さがミルクと混ざり、
これが一番進みました、

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里芋の焼き団子、2個も食べたら、充分ですが・・・・・、

*その後干しイチジクを数ヶ所で買いましたが、全部カリフォニア産、
味が薄く、やはり、自然食品店で買ったトルコ産が濃厚で、最高、
明日又、買いに走らなきゃ・・。

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by nymirrorball | 2009-11-23 04:27 | おうちの食事

友人との夕食後の散歩、

友人が忙しすぎて、夕飯を作れないと言うので、
夕食のご相伴、海鮮丼が食べたいと言うけど、

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食後の散歩の楽しいところと、
やはり、イーストの61丁目のあそこで、
刺身定食を食べましょう、
デザートのあんみつも楽しみだし・・・、

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これは、バーニーズのショーウィンドウ、
意味が分かりませんが・・・・、

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マジソン街の61丁目の角、

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食事の写真は撮らないほうがお酒も美味しいですし、
カメラを出すのはやはり、無粋ですね、

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又、いろんな話をして、食後は、レキシントンアベニューを北上、

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いやに学生と、ぶつかって歩きにくく、
ハンターカレッジの夜学の終わり、とかち合ったようです、

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花ばかり、目に付きます、

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これはパイナップルの盆栽のよう、
本物です、不思議なサイズです、

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これは眼鏡屋のオーナーの趣味で、

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毎回、趣向を凝らしているそうです、

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これは、ねずみとめがね、

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しゃれた老眼鏡です、

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おもちゃ屋です、
これは、クリスマスのカウティングカレンダー、
12月1日から24日まで、人形が入っています、
毎日1個づつ貰えるようです、

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ある食品店のウインドウーで見つけた、
先日潰れた、パリのケーキ屋さん、
ここで、ケーキだけを売っているようです、

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花屋がけっこう多くて、
2,3軒の写真です、

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造花ではないのです、

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ライトを当てて、散歩の人の目に付くように、

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活け方が、色のコーデュネートを
重んじているのが分かります、

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今は秋の色が多いですね、
同じ花に見えてしまいますが、

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全部違います、

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シンプルな鉢花も夜はきれいに見えます、

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美味しそうなお惣菜屋さん、
気になるのは、このまま明日も売るのかな・・・・・・?

86丁目から五番街に出て、バスに乗ります、
いつもと同じく、友人がバスが来るまで、待ってくれています、
やはり、一人では危ないそうな、
でも、友人は93丁目の三番街、迄歩くのに・・・・・・・、

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又、バスの中から、メトロポリタン美術館を写し、
ピンボケですね、

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夜の五番街のバスの中のカップル、

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プラザホテル前で降りて、歩いて帰ります、

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今宵も良いお天気で、暑くなく、寒くなく、

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いくらでも歩けそう、良い気分です、

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良い夕べが過ごせてよかったと・・・・・、

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今日のお花は???と、言うと、
フロントの人が、先週は良かったのに、
今週は手を抜いている!と、言う、
分かっていますね、私もそう思いました。

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でも、気になったので、ファィルを探したら、
先週も花を写していました、

力がありますね。

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by nymirrorball | 2009-11-22 21:58 | 友人・知人・家族