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by nymirrorball
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キムチさえあれば、何か出来ますね、

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キムチと言えば、工場で作ったのは嫌で、
ここのスーパーの、実演販売を、
長いこと買い続けていましたが、

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最近はHマーケットの生牡蠣入りの
美味しいのを見つけて、子供たちにも、
お土産に買って、喜ばれています、

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が、ある人のブログで、この家内工業を見つけ、
近いので、早速、見学に行き、

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小さなとこですが、おばさん連中と、
アミーゴさんが和気藹々と、働いていました、

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半切りのキムチが入ったのを、
一バケツもらいました、
どうせ、皆に食べて、食べて、と配るので・・、

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キムチを上手に作れるのなら、
材料も、シンプルだから、
明日にでも、こんな家内工業は出来そう、

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上手な人はいますねぇ・・・・、
いろんな人のを食べさせてもらったので・・・・、
やはり、その家の味ですかねぇ・・・・、

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私の大好きなチョンガー大根、のキムチ、
赤いキムチ、と、無色のキムチがあり、
どちらも大好きです、

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普通の大根のように、水分がなく、
大根そのものだけの味、出来上がったのはなく、
作成中だから、明日の朝、9時に取りに来い、だって、
土曜日の朝に、Flushingはねぇ・・・・、



帰りに、韓国スーパーに入り、
新鮮な魚を買いましょうと、

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まず、元気なドジョウを見つけて、買いました、
漢方を入れて、薬膳スープにします。
蒸すのですが、夏ばて、に良い処方をしましょう、

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Whtingと言う魚ですが、身を外して、
フードプロセッサーにかけて、さつま揚げを作ります、
が今回はキムチで軽く煮付けるつもり、

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これは細く切って、キムチ炒め、
味の仕上げはコーチジャンを入れて、

ああ、何料理でも、おいしく食べたいわ!


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-07-19 22:55 |