楊貴妃,お気に入りの果物、れいし、茘枝、ライチ、

れいし、茘枝、ライチ、は、


私の大好きな中国の果物、


赤いうろこの様な皮の下に半透明の果肉が甘く、


冷たく冷やして皮を剥いて食べます、


昔は、指で皮を剥いていましたが、


今は、このように、
ナイフの先で、引っ張るように外します、


竜眼の方が味が濃厚な甘さですが、
私は果汁が多い茘枝が大好き、


東南アジアの市場の、喧騒の中、
果物屋の台の上に枝ごと鈴なりの茘枝が積まれ、
束で売られているのは、


はちきれんばかりの果肉は皮が指でプチッ、と割れ、
果汁がしたたり、


その甘い、楊貴妃を思い出させる、
高貴な果肉は遠い彼の地ならわで、


それでも、ＮＹでも生の茘枝はおいしくて、
いろんな旅行を思い出しながら食べています、



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異国巡り＠ニューヨーク