今朝の朝食はBouchon Bakery・カフェーで、
2009年 10月 14日
今日は横にまっすぐの道を散歩、
やはり店を覗いてしまいますが、それでは散歩にならず、
早足で歩こうとしますが、ショーウインドーに吸い付けられてします。
愛好していたレストランが閉店されたのには驚かされ、
その後に早々と、有名店が開いたのには、もう一度驚かされ、
どんなグループを作って、食事にこようかと、考えています、
秋らしい小菊たちが目を和ませてくれます、
タイムワーナーのビルはやはり華があり、
パワーを感じさせます、
余ほど気が向かなきゃ、地下のスーパーには行きません、
大好きな所で、買いすぎて、荷物が重くなるので・・・、
今日はまっすぐ上に上がり、Bouchon Bakery へ、
クロワッサンも幾層にも薄層が重なったプロセスの繊細さ、
軽さ、バターが包まった生地は、
街中で一番美味しいと、感じさせます、
こうなると、作品と呼びたくなります、
ここのMACARONは凄く大きくて、
こんど、チビ達に1個ずつ持たせて、
写真を撮ってみたいと思いました、
クッキーみたいです、
クロワッサン、ブリオッシュ、も好きですが、
PAIN AU RAISINを買いに来ました、
クロワッサン生地にバニラペーストリークリーム、
砂糖、スパイスを混ぜて、そして、
大粒の黒い太ったカリフォルニアのレーズンを入れて、
かすかにマイヤーのラム酒が香るこのパン、
8の字に編んで焼かれています。
オーブンから出てきた焼き立てに、
パンのトップにハチミツを刷毛で塗っています。
(手前の左から2個目が8の字)
今朝はこれが食べたくて、
開店早々来るつもりが、体中の節々が
しみるのを這うように出てきたら、
もう、10時近く、でも、これをカフェーオーレーで食べないと、
今朝は力が出ないと思い込んでいます、
Bouchon Bakery・カフェーはこの景色で食事をします、
クリストファーコロンブスの像と並ぶのも、
不思議な眺めですが、この席が一番すき、
今来た道が一本で見えます、
とても、ニューヨークらしい朝食でした。
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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball
| 2009-10-14 21:41
| レストラン