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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
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食欲のない日でも美味しい夕食は家で、

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月曜日には、野菜を抱えて、マンハッタンに戻ってきます。

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多すぎず、旬のものだけ、少しづつ・・・・・、

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夕陽がガラスに照り、夕食ですが、
食欲がなく、目についたものを少しずつ、
並べていきましょう・・・・、

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今は生椎茸がとても大きくてきれいで、
多めに買ってしまいます、鍋にもよし、
これも土生姜のスライスとネギでサッと炒めて、
軽く塩のみ、

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常備菜のきんぴらごぼうを作っておこう、と、
水を切って準備して、

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隠し味は、黒七味、

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毎食添えれますね、

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ベビーマスタードグリーン、サッと炒めて、

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軽く塩を振るだけ、桜えびが見つからないので、
かつお節を・・・・・・、

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この辺でやっと、そうめんを湯掻こうと決り、
ここのそーめんがお気に入りで、

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タイマーでかっきり2分です、タイマーで計ります、
今日は二束食べましょう、

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準備が整いました、

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そうめんの固さが重大なんです、

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素晴らしい出来具合いです、

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シャキシャキ感と軽い苦味が美味、

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生椎茸も黒七味、

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上州名産忠治漬、ホロホロ生姜味噌漬けふりかけ、
今日のおそうめんの薬味はこの人たち、

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お茶は熱~いほうじ茶です、

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一月はまず、このお皿から・・・・、

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そして、一口目は素のままで、

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いろんな思いを行き交わせ、

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何かが伝わってきて、

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二口目は、ホロホロ生姜味噌漬けふりかけをのせ、

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その次は忠治漬をのせて、

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続いて、きんぴらごぼうを載せて、

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そして、苦い青菜・・・、どれもこれも美味、

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生椎茸もタレにつけたそうめんの上に載せると、
庄内神楽を見ているような、はなやかさ、

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めざしはなぜか三匹が好ましく、

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きんぴらごぼうバンザ~イ、

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やはり、家で食べる晩餐が美味しいですね、
すぐにおそうめんが無くなりましたよ、


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2010-01-19 11:08 | おうちの食事