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by nymirrorball
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家族のリユニオンは神戸の第一楼から!

神戸に帰ってきたなぁ~、と感じる時は、
第一楼で家族一同で、食事が始まるとき、
大きな部屋に大きな円卓を2台は親グループ、
子供のグルークに分かれて、幼児はその周りを走り回っています、
遊びつかれてから席に着き、小さいながらもグルメの彼ら、
食べ方を知っています、ふかのひれのスープは黒酢を入れてね!
白い酢はいや、・・・・?、

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ここの前菜は大皿、4枚、一同に並べられます、

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何十年食べていますが、同じメニューの、
同じ味、継続していることって、凄いですね、

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私はクラゲの酢もの、蟹、から食べ始めます、

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イカとホタテ貝の和え物、
こんもりしたネギの下にはオリジナルの蒸し鶏、

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揚げ物は、真ん中が酢豚、これは絶品です、
右手が海老、左が魚、塩胡椒で頂きます、

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皆、何が食べたいかがあるので、
迷うことなく、テーブルをまわし、
右に、左に、

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ふかのひれスープも酢を加えて、
私はいつも二杯いただきます、他所でこの味は食べれないので・・・、
北京料理はすべてがやさしい味です、

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龍矢、ナオミチャンのはとこたち、
いつかここで一緒に食事できると良いな~、

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これは海老の料理で、甘い味が衣の加減と絶妙で、
ニンニクのスライスが不思議な味を出すのです、

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煮物ですが、手前があわび、
奥が私の大好きななまこ、肌にどれだけ良いことか、

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伊勢海老が大好きなエミちゃん、
足の身を上手に食べます、
皆赤ちゃんの時から食べているので、
普段でも美味しい味のものでないと食べないそうです、

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この包に挟むものは、

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今日はこれです、私はナマコを挟んで食べます、

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手前は春巻き、北京スタイルなので、皮が柔らかい、
玉子焼きで包んで揚げています、酢を付けて頂きます、
奥は若い地鶏、塩胡椒が良いですね、

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本当にこの春巻きは何度挑戦して作ったことか!

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バナナの餅フライと大学芋の飴からめ、
が出ると次はデザートの特製のモチモチプリン、
最高に甘い熟したマスクメロン、で〆です、

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あっ、そうそう、デザートの始めは真ん中のもっこりした、
あん饅頭でした、熱々の蒸したてをふわ、ふゎ、言いながら、
兄弟で、近況話をして時間は子供の頃に帰っています、
ニューヨーク、ロンドン、サンフランシスコ、神戸、在住が、
一同にすることはせいぜい、年に一度!
記憶は食と共に!!!!!!!!!


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2010-02-14 05:03 | レストラン