人気ブログランキング |

食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

その次はタコのトマトソース・スパゲティー、

タコの足が未だあるので、思いついたのが
シンプルながら濃くのあるスパゲティー オブ タコ、

休校でNYに避難をしに来ている、龍矢とナオミの手を引き、
近くのスーパーまで、ディチェコのスパゲティーを買いに、
散歩がてらに行ってきました、
少しでもお腹をすかして沢山食べてくれるように・・・・、

d0100880_1856984.jpg

まず、トマトの水煮の缶、一缶をミキサーに掛けました、
その中に、肉たたきで表面を一通り、
軽く叩いたタコの足、丸のまま三本と少しつぶしたにんにく4片、
オリーブオイル大さじ2を、入れて一度沸騰させ、

フタをして弱火で45分煮て、そのあとタコを取り出して、
一口大に切り、またなべに戻し、そこに湯がいたスパゲティーをまぜ、
皿に盛るのですが、又、思いついたのが、
洗っておいた沢山の芹が目に入り、

d0100880_3144486.jpg

急いで、細かく芹を刻んで、ニンニクと炒めあげ、

d0100880_315067.jpg

その中にタコのトマトソースだけで、10分煮詰めて、

d0100880_3151529.jpg

その中に、あらたにタコ入りのトマトソースを必要なだけ入れて、

d0100880_3152858.jpg

味を見て塩・胡椒をして、食卓に、これは大人用、

d0100880_3154751.jpg

好評で、あっという間に無くなり、
タコとはこんなにさっぱりした味で、パスタが食べられるのだと、
クセになりそうです。

d0100880_3161978.jpg

今日のお客さんは龍矢たちとママ、
子供用には芹を入れる前のタコのトマトソース・・・・・、
ジャーマンカクテルソーセージのスパゲティーにして、
大人は粉チーズ、龍矢はピザ用のチーズをてんこ盛り、

d0100880_316328.jpg

美味しく沢山食べてくれれば良いので、
それも良し、

d0100880_3164798.jpg

料理の所有時間は55分でした。
これは引き算の料理ですね、シンプルで美味しかった・・・・。


人気blogランキングへ

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ



こちらをクリックすると
異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2010-03-16 18:56 | おうちの食事