食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
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タイ食料品店で、グリーンカレーの準備、

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チャイナタウンのこの公園、
市役所裏にある・・・・・、

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其のナナメの前にあるのが、
タイ料理の材料が何でも揃う、昔からのお店、

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ロイヤルスナックと言う、小魚と、ナッツとスパイスが混ざった、
スナックを探しているのですが、ここには無く、
仕方がないので、この小魚のスナックを買って、
自分で合わせてみましょう、

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カニ、とか、エビを擦ってペーストにした調味料、
エビはぺーストは良く使います、

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赤唐辛子、

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海南鶏飯のご飯に混ぜるココナツペースト、

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鯖の煮付け、真っ赤です、

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ドライ・チリ・ミックス、
これは常備して、よく料理に使います、
ラーメンの薬味とか、パスタにも振ります、

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店内はけっこう、小ぎれいに整頓されていて、
気持ち良いです、

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グリーンカレーにタイバジルは欠かせません、

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このバジルはどう使うのかな・・・・、

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タイソーセージは試してみたい、

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くんせんの魚、どう料理するのか、
興味しんしん、

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タイ茄子はグリーンカラーで、
カレーに必要なので、買いましょう、

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右の小さな袋が有名なグリーンカレーのペースト、
ココナツミルクを炊いて、其の中に入れます、

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これが私の買い物、
さあ、グリーンカレーの材料が揃いました、
いつ、作ろうかな・・・。


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by nymirrorball | 2010-03-30 11:40 |