食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
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焼きナスができたらご飯よ!

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今朝は野菜のみのお献立、
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ご飯に「五穀大黒」を混ぜて炊きました。
五穀大黒の中身は
大麦、ハトムギ、アマランサス、餅きび、餅あわ、です。

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ご飯用の薬味は真剣に用意をして、
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Dandelion と言う野菜の煮付けにこだわっています。ギリシャレストランの
付け合せにでてくるのが気に入り、自分の味に料理を試行錯誤しています。
名の由来は葉のギザギザがライオンの歯に似ているから、
この名になったそうです。デンタル ライオンからきたのですね。
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今朝はアゴだしで出しを取り、よく洗ったタンポポ菜を半分に切り、
だしの中にウルメ三匹と共に煮込みました。

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ナスが焼けるまで部屋の中をウロウロして、お花さんもごきげんよう!
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メトロポリタンタワーにも朝日があたり、Good Morning!

さあ、ごはんです。

一口一口噛みしめて、おいしい!
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蒸した野菜に山葵漬けをつけて、

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キュウリは胡麻と、ミョウガをまぶして、

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見た目より柔らかいタンポポ菜、当分くせになりそうです。


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異国巡り@ニューヨーク

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by nymirrorball | 2007-08-17 04:25 | おうちの食事