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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
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雨の日は家で夕ご飯!

このところ、雨続きのニューヨーク、一雨ごとに秋を感じさせます。
まず、長袖になりましたし、リネンのパンツがスウスウして、コットンになり、
天気予報を見ると数日雨だと言うので、月曜日にマンハッタンに入る前に、
食材を多めに持って入りました。料理の遊びができるように・・。

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野菜はこれだけ・・。茄子、キュウリ、トマト、ポテト、人参、

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もちろん、ミョウガ、紫蘇、

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これがタンポポ菜です。

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魚はヒラメの大きくて厚みのあるのがあり、刺身に出来るそうなので、
貰いました。夜中に自分で下ろすのは、中々楽しいゲームです。

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刺し身にしてえんがわをたくさん頂きました。手前はミョウガの横きりミジン、

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よって、夕食は簡単ですが、おいしいのが用意できました。
あきもせず、焼きナス、葉菜の煮びたし、

ミョウガをあげる友人たちにおいしい食べ方を聞いて、実行しています。
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今回のおいしい食べ方は、キュウリ、茄子を塩もみをして薄く切り、
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ミョウガを横きりにきざみ、紫蘇も細くきり、混ぜ合わせて、
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出し醤油を少し落として、
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最後に炒り胡麻をたくさん混ぜて出来上がり、

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お一人パーティーです。
ご飯がたくさん食べたくなるのが問題ですが、
今回はタンポポ菜の煮びたしにアンチョビをアクセントにしました。

こちらをクリックすると
異国巡り@ニューヨーク

ニューヨークの異国巡りをまとめてあります。
by nymirrorball | 2007-08-22 03:25 | おうちの食事