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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
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敦煌の莫高屈郊外の田舎料理

敦煌が、世界的に知られている理由は莫高屈でしょう。

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岩に屈を開けて仏教の絵師が、天井、壁に絵を描いて、
仏像を祭ったり、これ等は当時の豪商がシルクロードの

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無事に彼の地に向かい帰って来れるよう祈祷、寄付して作ったり、
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家族の死を嘆き仏様に死んだ人の極楽往生を願って寄付したり、
午前中に15室くらい見て、
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仏画の画家と彼の絵の前で、1枚$500以上、

昼食はバスで、郷土料理のレストランに
連れて行かれ、田舎の人の料理を食べました。
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田舎家に入ると、楽団が民謡を奏でて、
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少し気分が出ました。田舎の豪農に招待されたような・・・。
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郷土料理は、土鍋をよく使うようですね。

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わらび、チキンの土鍋煮こみ

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中国の肉じゃが、

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キャベツとトマトのいためもの、

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豚のバラ肉、人参の煮こみ、

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ニラ、モヤシいため、

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ここのピン

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白菜と大根のスープ

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〆はお蕎麦?

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入り口に赤唐辛子が干してあるのは、人が出入りするごとに、
空気が動くから?

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食後建物の前の庭先にこの夏採れた赤唐辛子が干してあり、
その大きさに驚きました。

食後また、莫高屈に戻り、続けて35メートルもある大仏を見たりしましたが、
今回最高にうれしかったのが最後に見た釈迦の涅槃の像です。
横たわっている、その長さは15メートルあります。
お顔もすぐ側で拝顔できうれしかったです。
この涅槃の像は豪商の妻が最愛の豪商の夫の死を嘆き寄付したそうです。
こんなに愛される事もあるのかと思いました。

夕食は又、敦煌山荘で、雅やかな回廊をグルグル歩いて食事の
館に行きました。

暑さが回廊を造ることにより、風が動き涼しくなるのでしょう。

 夕食は・・・、つづく

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異国巡り@ニューヨーク

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by nymirrorball | 2007-09-20 09:44 | シルクロードの旅