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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
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手打ちそばで見送られて、嘉峪閣へ

嘉峪閣は日本の箱根の関のような重要な関が置かれている所です。
万里の長城の最南端にある関です。
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3人の流れ作業です。

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出来上がりは、肉まんと野菜満と一緒に食べます。

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私流に直しました。お粥の所から、針土生姜、ピータンのきざみ、
ラー油、黒酢を加えました。

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豆腐の塩漬けというか発酵させたもの、地方によって違います。
ここは紅麹で作ってマイルドです。

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朝食は大広間でビュフェーです。

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ホテルノ正面にさよならを・・・。


敦煌から嘉峪閣に行く日なのですが、朝はカーペット工場に連れて行かれ、
とうとう壁掛けを買ってしまいました。
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真ん中の下に居る坊さんは三蔵法師だそうです。

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女工さんの前にあるのは、ラジオ、魔法瓶、コスモスの花、
携帯電話があるのが時代の変化でしょう、

皆買うつもりではなかったのですが、一人が宗教的な小さな壁掛けに
$3000.(US)支払ったので、そんなに良いのかと、数人がつられて
次々買っていました。

ひとしきり、カーペット店で遊んで、昼のランチになりました。
何を食べたかと言うと、

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珍しいのは豚の塩漬けベーコンを蒸したもの、

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中は高菜のような漬物がミジンキリでお互いに味を交換していて
何かに応用ができると思いました。

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ラーメンの一種

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豆腐と白菜のスープ

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瓜と牛肉の炒めもの

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本場の麻婆豆腐です。

そのあと、着いたのは夕方の6時頃、バスで5時間でしたが、
途中で給油を兼ねて休憩が2回あり、その間バスの窓は
ゴビ砂漠が続きます。同じ砂漠でも綺麗でなく、
荒れたゴミのような色がズーと、続きました。
ズーと5時間砂漠だったように思います。

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給油時にオーナーがメロンをふるまって・・・。
中国の広さはアメリカ大陸以上ですが、地区による時差がありません。
北京政府と同じ時間に公務、商務が行なわれるようにとのことです。

とにかくこの街に来たのは、万里の長城の最南端がこの街なのです。
4年前に北京郊外の最北端を見ているので、そこから3000キロ以上
続いていることは、ロマンが頭の中を駆け回りぱなしです。

    夕飯は・・・・・・・・・つづく

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by nymirrorball | 2007-09-22 20:12 | シルクロードの旅