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by nymirrorball
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西寧市は青海省の省庁がある街

西寧市は青海省の省庁であり、青海省の南隣にチベット自治国がある。
蘭州市から、西にバスで4時間位で西寧市に着きました。
出発の朝、蘭州の郊外の山の上にある寺に行き、
山頂まで登り、お参りをして、
登る途中にとても綺麗な声で歌が聞こえ、
歩いている人達が、掛け声で歌い、
うちのグループも歌って返すので、驚くと、
何でも中国歌劇の一番有名な劇の
アイーダー、を公園の丘の上の方から
太いテノールが聞こえます。
散歩途中の人が一緒に歌いながら歩いているので、
とても、良い雰囲気でした。

広い境内の中の、早朝、沢山の市民が集まっています。
グループで太極拳をしたり、体操したり、バトミントンのチームがあったり、
合唱したり、
境内の外には朝市があり、野菜なんか買っているようです。
こんなに沢山の中国人を見たのは初めてで、迷
子になりそうで、迷子になり、自分でバスに戻りました。

ランチはこんな感じです。
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ナス炒め、皮をはずしている、

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珍しい料理法で、卵の薄焼きにミンチ肉を挟んであげている。

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羊肉とジャガイモの煮込み

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目玉焼き5つぐらいを同時に焼いて、オニオンソティーをのせただけ、

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とうふ

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ネギと羊肉のスライス

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各自のグラスにお茶の葉が入っていて、着席すると湯が入れられる。

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牛肉のスープ、特徴はあくまでも手でみじんきりにした肉なので
腰があり、弾力がありおいしい、

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こんな感じ、

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全体はこんな感じです。


西寧市は多種民族から成り立っていて、
Musulin(ムスリン)の4大寺院の一つがあり、
チベット仏教のダライラマは今、インドに居られますが、#2の
方が、居られる寺院があります。塔 寺(Kumbun Monastery)

着いた日の夕食は豚肉なしの牛肉、羊肉の料理の始まりです。

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異国巡り@ニューヨーク

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by nymirrorball | 2007-09-27 09:29 | シルクロードの旅