人気ブログランキング | 話題のタグを見る

食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE

トルコ系の知人は色々出会いましたが、特色は家庭的で、
子供さんの教育に熱心で、お母さんの存在が大きく、アジア的ですね。

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_104524.jpg

トルコ料理を食べたくなったらBROADWAY に面した、
ここに来る事が多いです。

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_1062163.jpg

昼間からうす暗くしていて、外の世界と遮断されます。

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_1071438.jpg

灯りはモロッコに似ています。

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_108112.jpg

ドアーもイスラム的?

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_1082684.jpg

思い切り話をして、コースランチを安く食べれるし、

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_1093054.jpg

ズッキニーのパンケーキはヨーグルトを付けて食べます。

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_10104268.jpg

スープはラムと野菜のポタージュ、

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_1012167.jpg

私はHUMMUSが大好き。

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_10124720.jpg

ラムのシシカバブ、おいしいですよ。

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_10133640.jpg

今日はラムシチューにしました。

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_1014771.jpg

ラムのミートボール、スパイスが良いですね。

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_10151623.jpg

アーモンド入りのご飯はいい感じで・・。

トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_10161511.jpg

トルコティーでおしまい。

スープ、サラダ、野菜付き、ラム料理、トルコティー付きで
$12.95は安いでしょ?  味が良いので、安く感じます。
今日は首脳幹部3人で今年始めの営業ミーティングでした。


トルコ共和国@UPPER WESTSIDE_d0100880_1017645.jpg

外に出ると・・・。やはりわが町は良いヮ・・。


トルコ共和国と聞くと思い出すことは、アジアとヨーロッパの2つの州に
またがる共和国、それとトルコ料理は世界三大料理のひとつとも言われる
トルコ料理は、その実はギリシャ料理やシリア地方の料理と
よく似通っているし、伝統的なトルコ音楽のひとつオスマン古典音楽は
アラブ音楽との関係が深く、現代のアラブ古典音楽で演奏される楽曲の
多くはオスマン帝国の帝都イスタンブルに暮らした作曲家が残したものであると
言われています。

世界三大料理は調べると、「中華料理」「トルコ料理」「フランス料理」で、
少し意外に感じたのですが、おそらく、中世のシルクロードの始点は
「中国(西安)」から、「シリア、トルコ」を経て、終点は
「地中海」へとたどり着く。以上から様々な食材や香辛料が
シルクロードを渡りこの三大料理の特徴を培ったと考えられる。
と、本に書いてありました。

人気blogランキングへ

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ


こちらをクリックすると
異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2008-01-21 10:19 | NY異国巡り