人気ブログランキング |

食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

たまには雑炊朝食です。

外は雨で、今朝は中華朝食にしようと、
ゆっくり、手をかけてオジヤを炊く事にしました。
中華セロリーと、干し牡蠣の雑炊が好きなんですが、
セロリーが入手できなかったので、この次にして、

d0100880_1544848.jpg

今朝は青菜と干し海老で・・・。

青菜と干し海老を戻したのを油で炒めた中に
洗った米を加えて、軽く炒めた後、水を加えて、とろ火で炊きます。

その間に、おかずを用意するのですが、

d0100880_1552598.jpg

卵は韮玉にしようと、
花韮を切り、フライバンに油を入れ豆鼓を炒めた中に花韮を軽く炒めて、
溶き卵を手早く合わせます。

d0100880_1581962.jpg

マッシュルームは刻んで、フライパンに油を入れて、1秒炒めに、

d0100880_1595136.jpg

欠かせない白菜の漬物にあり合せの野菜を添えて、

d0100880_20214.jpg

菜の花代わりに使っている、ブロッコリーラーブ、は、
サッと湯がいて、味は後で考える事にしました。

d0100880_204237.jpg

並べるとこんな感じです。
関西は味が薄いのです。

人気blogランキングへ

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ


こちらをクリックすると
異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2008-02-02 02:06 | おうちの食事