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by nymirrorball
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アンチョビでお茶漬けを!

気持のいい春になりました。

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朝日がのぼるころ、ゆっくりとセントラルパークが目を覚まします。

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のぼり始めるととても速くビルがピンクに染まっていきます。
私はこの瞬間が好きで、四面あるこの部屋の窓を順に覗きながら、
カメラを出したり、直したり、

さて、今日は何をして遊ぼうかと、地下鉄に飛び乗りました。
向かうところは、Astoria 30th Ave.,のさかな屋さん、

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今日はアンチョビと鰯がお勧めです。両方とも目が真っ黒で、
でも、夕食は外食なので、お昼ご飯用にアンチョビのみを貰い、
どうすれば一番美味しいかと尋ねたら、フライにしなさい。だって、
天麩羅なら、ともかく、フリッターのようなのは厳禁です。
太るし、アパート内では、揚げ物はしたくないし、美味しく食べたいし、

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考えたあげく、小麦粉をアンチョビの両面にふって、

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高温のオリーブオイル1cmの中で手早く両面を小麦色に焼こう、

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これで1LB、$6.99です。

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そのまま食べたり、冷たくなったのは、

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焼きおにぎりを作り、アンチョビを載せて、
出汁しょう油を魚にたらし、炒りゴマを振りかけて、
熱ーい、ほうじ茶をかけて、
アンチョビ茶漬け、の出来上がり、

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糠漬けと食べよう。決まりです。


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2008-04-05 01:18 | おうちの食事