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by nymirrorball
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マンハッタンのB級グルメのキングは餃子屋さん

チャイナタウン、その近辺の、
数ある鍋貼(焼き餃子)の中でも、老舗の「老山東」が
一番混んでいるように思います。

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Delancey を少し下がった Allen St.煮あるこの店は
「老山東鍋貼」は前に車が止めれます。

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テイクアウトをする時は電話でオーダーを入れておくと便利です。

1$がこんなに有効に使える所は無いのでは?

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テイクアウトが中心のこの店は小さく、
10席くらいしかありません。

奥の方で、おばさんたちがもの凄いスピードで、
餃子のひだを寄せていき、大きな特製の中華鍋で、
焦げができる位、貼り付いている餃子をおじさんが、
数を同じくしながら取り上げていきます。

d0100880_22502411.jpg

焼き餃子5個で1$、餅餅とした皮の中からアツアツの肉汁と
共に豚の挽き肉が香ばしく口の中に広がります。
食べて感心したのが挽き肉が粗びき感があり、
ムチムチ食感があり、ニラが入っているので、
美味しいはずです。

小煎包は小さな肉まん、これは4個で1$、
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これも同じ肉の餡ですから美味しいです。

酸辣湯(SWEET &SOUR SOUP)1杯 1$、
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珈琲 1杯 50セント、
(これは試した事ありませんが・・・。)

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特製の辣油を貰い、アツアツの焼きたてを食べるのも、
北京の路地裏の店で食べている錯覚を起こします。

今日はテイクアウトをしてお昼ごはんに
アレンジしました。3人前で$8、です。


まずスープを温めて、ごま油と酢の香りが漂ってきます。
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酸辣湯(SWEET &SOUR SOUP)
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小煎包

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鍋貼(焼き餃子)

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全体でこんな感じになりました。
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少し遊びすぎたかも・・・・・。


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2008-04-08 23:12 | NY異国巡り