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by nymirrorball
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Damascus Bread & Pastry Shop@Cobble Hill

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言わずと知れたシリアの首都の名が付いているので、
シリアを含む中近東諸国のお菓子、パンのベーカリーです。
1930年から、78年間シリアのパンとお菓子を焼き続けているのは、
大したものです。

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店のショーケースにはあらゆるの蜂蜜、ナッツ、胡桃、のお菓子があり、

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店の奥に工房があり、毎日粉を練り、同じことを繰り返してここだけは、

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78年間シリアで、彼らの孫、曾孫ですかも引き継いでいくような気配です。

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相当有名な店で、ひっきりなしに客が入ってきます。

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私のお気に入りの高級食材店の隣です。

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そんなに沢山は買いませんが、食後のデザートに少し貰って、

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八百屋と共に、この三軒が並んでいるのがとても嬉しいです。

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感心なのは毎週末にOrthodoxの Urbanがスタンプされたパンを
ユダヤ教正統派教会に寄付しているそうです。

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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2008-04-09 09:16 | NY異国巡り