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by nymirrorball
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産みたての卵を食べれる幸せ!

夕焼けが美しく、何枚も写真を撮っていました。
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午後7時30分ごろです。
もう少しビルディングが真っ赤になるのを待っていたのですが、・・・・。

ふと、横のカウンターを見ると卵の山、
友人の卵ファームから、卵が届いていました。

d0100880_21303434.jpg

もちろん直ぐご飯を炊いて、卵ご飯、

と、同時に出し巻き卵を焼き始めました。
卵好き、のゆえ、出し巻き卵は色んな方のを試しました。
柳原一成、栗原はるみ、大田忠道さんなど、でも、
一番好みに合ったのが、東京の居酒屋「権八」の
出汁巻きたまご、・・・。味のイメージを思い出しながら、
フワフワ感覚を思い出しながら・・・焼き続けました。

d0100880_213362.jpg

そして、何個も出し巻卵を焼いて、
龍矢たちに、持って帰って貰いました。

東京の「権八」の味、柔らかさ、フワフワを思い浮かべて、
大分それらしきものが焼けるようになりました。

d0100880_21332727.jpg

一本が卵4個、だしは前夜より出して、冷蔵庫に置いておき、
大さじ4~5杯のだしで中火強、で一気に焼き上げます。

大人も大好きで、皆に配りました。

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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2008-05-08 21:34 | 友人・知人・家族