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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
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ある、落ち着かない日の行動、

暑くて、少し落ち着かない日々を過ごしていますが、

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ブライアントパークの前に「紀伊国屋」が移ってから、
本屋を訪れるのが週一が、月に一度になりました。

毎週、航空の週刊誌2冊は続けて購入していて、それは、
人に行ってもらいます。お蔭で、無駄な本は買わなくなりました。

重い本をぶら下げて、戻ってくると、アパートの近くは何故か、

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自転車タクシーがずらり、こんなに沢山いたのかな?と、

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見とれました。こんな暑い日に人を漕がす人いるのかな?とも、

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まあ、何をして遊ぼうか、早々、良い加減に漬かった、魚の味噌漬け、
いっせいに、天火で焼いてしまおう、その後、どうするかは、その時次第、

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旨く、美味しそうに柔らかく焼けました。

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さまして、小分けして冷蔵庫に入れるつもり、

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窓から外を見ると、夕焼けがほんのりと、建物を染めて、

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私の一番好きなひと時となり、
シャッターを数分おきに切り始めます。


昨日の宴に焼いたのは好い加減だったので、焼きすぎで、
味が落ちてしまい、今回は慎重に、火加減を見ながら、
ギリギリまでゆっくりと焼き上げました。

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まず、やりたかった、お茶漬けを、

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後はお皿に並べて、糠漬けをそえて、

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お茶は頂いた新しい緑茶を、濃い目に入れて、

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ここに濃い目のお茶をかけます。

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良く漬かれていますよ、このアスパラガスは・・・。

終ってから気が付いたのが、お茶漬けに、冷凍にしておいた、
三つ葉を刻むべきだったと・・・。

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パークは夕日が終わり、灯が点り、
夜のとばりがはじまりつつあります。


下記をクリックするとで昨夜の宴の様子が見れます。
ユニオンスクエアの窯

by nymirrorball | 2008-06-16 20:05 | おうちの食事