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by nymirrorball
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朝ご飯は健康のバローメーター、

朝日が入るの眺めながら、
何を食べるか決めるのですが、

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今朝はまだ、風邪気味で、
簡単にパン食にしましょうと、

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思いのまま、並べました。

冷たいものを美味しく感じるので、
よく冷えた、リンゴをむき、その上に、
氷水に食べる寸前まで、漬けておきます。
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ガラと言う種ですが甘くサクサクしてジョナゴールドの次に好きです。

準備をしながら、リンゴジュースを飲んでいるので、
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レモンをたっぷり絞った、レモン水、

卵は、出し巻きの材料で、
スクランブルにオムレツにして、
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チーズ、を目一杯降りかけます。
Reggiano Parmesanを下ろしたてのふわふわです。

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ヨーグルトは、ブルーベリーがたっぷり入っていて、
甘酸っぱさが何とも爽やかです。

キャベツはおなべで炒めます。その方が水分がこもり、
柔らかく仕上がります。
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塩、胡椒のみで、お皿に入れてから、
桜海老、ふりかけ、この香りと、味がアクセントです。

何だか、ゴソゴソやって、さあ、
食べましょう、と、窓を見ると、

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この位陽が上がってきました。

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キャベツ炒めも良い味で、

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スクランブルエッグも柔らかく、
出しの味と、パルメジャアーンの味が
かみ合っています。


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2008-11-12 23:05 | おうちの食事