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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
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家族リユニオンで食べる中華料理、

珍しく息子夫婦と、JJが先に我が家に着き、
ひとしきり抱かせて貰い、写真を撮りまくり、
キャーキャー、あやしたり、話したり、と、
龍矢、ナオミちゃん到来で、又賑やかさが増し、
何事にも代えられない大事な時間です。

冬の夜は時間が早いので、名残惜しいのですが、
夕食に出かけ、昨日から、メニューをオーダーしている、
レストランへ、

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ヒラメはこんなに大きいのですよね、
ネギと土生姜で蒸して貰いました。

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四川スタイルの麻婆豆腐、

北京ダッグ、海老料理と続くのですが、
私はJJにミルクを与える為、隣室に、

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箸休めのおつまみは青唐辛子がピリカラの、
ピーナツジャコです。

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米粉は台湾風の焼きビーフン、

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空心菜の味も台湾スタイル、

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龍矢は中華料理でも前菜はお寿司です、

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ナオミチャンの前菜は、焼き餃子、
一人でパクパク食べるのが可愛くって、

そうそう、お土産にチャーシューを焼いて、
渡しました。今日は、本当の焼き豚で、
オーブンで、2度焼きです。

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先ず、特製のタレに、4時間漬けて、

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華氏350度で、35分焼いて、

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もう一度タレを塗り、

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今度は、華氏325度で30分焼き、

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焼きあがったら、蜂蜜と醤油の同等を
全体に塗ります。

今頃、義兄弟揃ってスーパーボールを見ながら、
ビールのおつまみにしているかな?
二人の家は車で5分と、近いので何よりです。

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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-02-02 12:17 | レストラン