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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
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春たけなわの朝ごはん、

庭から採ってきた、三つ葉とミント、朝日に照らされて、

春たけなわの朝ごはん、_d0100880_19362911.jpg

さて、何を作ろうか、今朝は・・・・、

春たけなわの朝ごはん、_d0100880_1937539.jpg

迷うことなく、三つ葉は玉子焼き、
三つ葉をさっと湯がいて、刻んだのを入れて・・・、

春たけなわの朝ごはん、_d0100880_2001244.jpg

ミントは、サラダに刻んで、隠し味、
お水の中にも入れましょう、

春たけなわの朝ごはん、_d0100880_1939545.jpg

アストリアの八百屋さんで、
えんどう豆を探していた時に見つけた、
bitter Dandelion、大きくて、
立派で苦さに引かれて買いました。
(食用のタンポポの葉です、)

春たけなわの朝ごはん、_d0100880_19472758.jpg

お揚げさんと煮干で炊くと美味しいのです。
苦さがなんとも言えません、春の味・・・・、

春たけなわの朝ごはん、_d0100880_194013.jpg

今日のお茶わんは紺色の初物、
アンソロポロジーで買った中の一つです、

春たけなわの朝ごはん、_d0100880_19592987.jpg

白いご飯をかまどさんで炊き、

春たけなわの朝ごはん、_d0100880_19403846.jpg

メザシも焼きましょう、

春たけなわの朝ごはん、_d0100880_19423458.jpg

あと、八百屋で、豆をむいているのを買いました。
出しで炊いただけですが、
表面の赤い糸模様がなくなってしまいました・・・、

春たけなわの朝ごはん、_d0100880_194479.jpg

サラダは、キュウリとトマト、ラムを搾って食べる前に、
胡椒と、塩で整え、
赤オニオンのスライスがパリパリと食感良く、

春たけなわの朝ごはん、_d0100880_19444840.jpg

新キャベツも美味しい頃、
手でちぎらないと不味くなるので、

春たけなわの朝ごはん、_d0100880_19451823.jpg

いつも手でちぎり、塩を軽くふるだけ、トッピングは、
エッシャロットと干しえびの揚げたもの・・・・、

春たけなわの朝ごはん、_d0100880_1948783.jpg

春らしいお膳となりました、
ここんところ、こんな朝ご飯ばかりです、
春野菜を食べています・・・・。


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-05-21 19:54 | おうちの食事