中華冷麺ならぬ、イタリアン冷麺出来上がり!
2009年 06月 28日
久し振りにきれいな夕焼けを見ると、
夕飯のイメージもルンルンです、
一人夕食なので、頑張らなくても、でも、
絵を描くのと同じく、好きに料理してしまいます、
今朝、八百屋で、紫式部を見たとき、
いや、紫のアスパラガスを見たとき、
驚きと共に、味を聞くとイタリア人オーナーのおばあちゃんが、
味は濃くてうまいよ!そう、いただきましょう、
で、今ゆがいたら青くなり、またびっくり、と、
ハイ、これが私のイタリアン冷麺、
上手く出来たなぁ、と、自画自賛で、
反対から見ると、まあ、うまそう、
これは贅沢にLoxを生で食べずに、炙り火して遊びました、
大好きなグリーンピースも半生に茹でて、
ゴロゴロ転がせました、LOXの薄塩味で食べます、
イチジクが大好物なんです、
とくに青いのが・・・、パクパク、手でつまんで食べます、
さっと半生に湯掻いたのに、
変な色、食べると半生で、甘いのですが、
グリーンのを使うほうがきれいですね、
と、ここまできて、又新しいアイディアが出てきて、
作らずには居れません・・・、
LOXをコロコロさいころに切って、
豆類と、あわせてサラダに、上から、ライム汁を
絞ってかけ、混ぜて、塩、胡椒で調整、
半生の絹さや、ソラマメ、えんどう豆、サラダです、
うす塩味のLOXは何にでも合いますね、
お茶漬けにも良くします、
全体はこんな感じです、
麺は、冷麺の付け汁をかけているので、
良い味がついています、
イチジクはつまんでパクパク、
箸休めに食べて、
小皿に、冷麺をとって、
パクパク、自画自賛、うまい、旨い、
サラダも小皿にとり、
豆が食べやすいよう、スプーンで、
パク、う~ゥン~~、うますぎる!
太りますよねぇ・・・・・・・・・・・・・・・、
レストランで食べるより、
家で食べる方が美味しいのですよ・・・・・、
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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball
| 2009-06-28 10:11
| おうちの食事