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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2007年 03月 26日 ( 3 )

リンゴの店です。りんごの種類は12種類くらいで、産地直送で、
マッキントッシュはキャッキルの匂いがします。
ご自慢はアップルサイダー、ホームメイドアップルパイ、始め各パイ類、
自家製の各種ジャムが美味しいです。私はラズベリージャムをよく買います。
年中営業していて、秋から冬場、特に混みますね。
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でも、私の大好きなリンゴ、Jonathan Goldはないのですよね。
私はジョナゴール、しか食べません。とても甘くて、堅いシャキシャキ感が
私の好みで100点満点です。後のリンゴはジューサーのみ・・・。

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by nymirrorball | 2007-03-26 06:05 | レストラン
まず、野菜はインドのスーパーマーケットが好みです。
中国野菜(二種類の苦瓜、ツルムラサキ、冬瓜、瓜、へちま2種類、空菜、等々)
が手に入るし、大根、オクラ、香菜、ネギ、玉ねぎ、ポテトが安く、フルーツも
年中マンゴーがケースで安くあるし、パパイヤも大きすぎる位で甘く、
ヨーグルトも豊富、アヒルの卵まであります。毎週末行きます。
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台所用品の棚は何度見てもあきません。買わないのですが・・。
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豆類、豆の粉、すごい種類です。それと、ナッツ類、よく買います。
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カレーの葉とはどう使うのか?
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茄子の種類も一度に4種類はあり、料理によって使い分けるのに便利です。
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一度オクラをインド婦人と並んで選んでいたら、休暇で日本に行くけどオクラは
どうやって食べるの?自分はベジタリアンだけど一度私の料理を見に来なさい。
と、言われそのうち又会うと思っていたのですが、
顔が思い出せません。
by nymirrorball | 2007-03-26 05:49 | レストラン

花にもドリンクを1杯

昨年の秋にサンルームに入れて大事に育てていたハイビスカスの
大鉢をふと見ると、びっしり、花の蕾が付いていて感激しました。
(ホントに大きく私の胸近くまであります。)
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2~3日中に花が開くのはこの1個だけですが、
早速栄養ドリンクを飲ませなくちゃ。
珍しいオレンジ色の花が咲くので気に入っているのです。
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ドリンクの色はこの位が効き目良いようです。
2週間に一度あげるのですが、冬場は月一度、我流です。
プロ的に育てるのが、アフリカンバイオレットです。葉から鉢を増やします。
ひどい時には何十鉢にもなり、養子に出します。30年やっていますからねぇ。
葉を見るだけで健康状態がわかります。
食事をしていても目が葉っぱを追っています。
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ブーゲンビリヤーは3鉢、サンルームの中で冬中咲いています。
大きなベゴニヤ種は24鉢を越冬を試み育てましたが、
もう二度としません。7鉢生存だけで、水が少なくても、多くても枯れるは、
花も葉っぱもポロポロ落ちて回りは汚れるは、大変と言う以上に苦労しました。
4月末に庭に植えたらもうそのままにします。
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もう一つ気に入っているのは中々入手できない秋海棠、ベゴニア科
ですが背丈が私の腰あたりまであり、これも探して探してやっと
見つけたものです。友人のブログ、清里の八ヶ岳ではそのまま、
外で越冬して春まで大丈夫なのをNYは緯度が北過ぎるのを分って
いて試したくて、11月半ばまで外に置き、やはり、サンルームに入れました。
花は地味ですが風情のある鉢です。
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ロングアイランドに住んでいる理由の一つに車で10分以内の園芸、苗木園が
10ヵ所はあること、行きつけの店は20ヶ所以上はあるでしょう。
それぞれオーナーの志向で置いているものに個性があり、飽きません。
春から秋まで週末は車で種苗園を回っています。

お天気が良いので庭を調べると、牡丹の木(peony tree)が
芽を出している所でこれは一月くらい遅い気がします。
とても大事にしているのに、5本のうち1本が危なげです。
やはり、冬は藁で包んであげたほうが良いのかも......

この子達は三つ葉のベビーです。
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ハーブ畑は三つ葉が芽を出していました。オレガノも少し、
水仙は背丈10センチ、花菖蒲は5センチ、菖蒲も3センチ、
やはり今年は遅いですね。茗荷はまったく土の中、
リスたちがお腹をすかしているのかもの凄い早口で芝生から
何かを食べていました。
ライラックも桜、ボケもまだまだ・・。
NYは木蓮、連翹が春一番ですね。
それと、ある日突然ラッパ水仙がたわわに咲きます。

今年は庭に咲く花すべてカメラに収めてみようと決めました。
by nymirrorball | 2007-03-26 02:57 | ロングアイランド