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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2007年 07月 31日 ( 1 )

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タイ THAI
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黄昏のマンハッタンを急ぎ足で地下鉄に向かいました。タイ人が多く住む
61st-Woodsideに名高い美味しいタイ料理を食べに行く為です。
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Subwayの7lineで行くQueens地区はエスニック街でもあり、
この地下鉄をエスニックエキプレスと呼びます。
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(タイ人のオーナーの店)
その中心の駅 Woodsideの周辺にタイのグロッセリ-や
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レンタルビデオ店があり、タイ人のコミュニティーがあります。

その近くにNYで一番のタイレストランがあります。
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スリラファイと言って、16年前にビーフヌードルから始めて
成功を収めたタイのママの驚きのタイの味覚が味わえます。
ともかく、これが媚のない本当のタイの味なんだ。と、納得でき、
初めての味に幸せになりました。
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SRIPRAPHAI 裏庭のパティオで食べるのが夏らしくて・・。
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今まで食べた事のあるタイ料理とは何だったのだろうか?と、
考えてしまいました。テイクアウトチャイニーズを中華料理と、
考えている人達のようなのかナ?
味の出会いは歓びですね。

まず食べたものを並べますと

飲み物はタイ茶にココナツミルクを入れたもので、甘すぎずして美味、
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サラダはPapaya Salad 、青いパパイヤを細く切り、
モロイヘヤーのような味がします。

この店の出発点である、Original Beef Noodles、は5時までだと言われ
試す事が出来ませんでした。

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Pad Thai (Sautés rice noodles)これはモヤシがシャキシャキして
何時食べても口に合います。

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もち米で食べる、Masaman curry / Beef上にかかっているのはヨーグルト、
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トムヤンクン スープ  Tom-yum Shrimp、 3人前くらいあります。
海老が多すぎるくらい、オイスターマッシュルームと入っていました。

フライドフィッシュはレッドスナッパーで4種類のソースから選びます。
1)チリソース、2)ジンジャーソース、3)チリ&バジルソース、
4)グリーンマンゴーソース、

蒸し魚はストライバスで、味付けは2種類から選びます。
1)生姜と葱のしょうゆ味、か、2)ガーリック、唐辛子、ライムジュース、
でも、今日は魚のムードでなくって、次回に・・・・。メニューが150品位あり、
もう一度どころか順番に全部食べていきたい。

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デザートは若い椰子の実をくり抜いた中にココナツアイスクリームが詰まっていて、
上にピーナツと椰子の種(柔らかい寒天のような)が、上に乗っかったのと、
グリーンティーのアイスクリームに同じく椰子の種(柔らかい寒天のような)が、
上に乗っかっていました。

帰り道ブラブラ地下鉄まで歩いたら、メキシカンの屋台が出てタコスを売っていて、
メキシカンの若い女の子が食べていて、おいしいよ、と誘うのですがお腹が一杯で、
この次、メキシカン探求に来るから、その時にいっぱい食べさせて下さい、と、
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写真だけ取らせて貰いました。

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地下鉄の手前のガードしたの果物売りの夜店も懐かしい灯りでしたよ。


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by nymirrorball | 2007-07-31 09:35 | NY異国巡り