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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2007年 10月 01日 ( 1 )

西安の郊外に有名な華山と言う山々があります。
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早朝にバスで行き、スモッグで何も見えませんが昼辺りになると、
姿を現しました。
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山頂まで電気バスと、ケーブルカーと、徒歩です。
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ケーブルカーが結構長く、徐々に見る山々はまさに墨水画の世界で、
とても雄大で、美しかったです。

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華山(かざん)は、中国陝西省華陽県にある険しい山。

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道教の修道院があり、中国五名山の一つと言われている。
最高峰となる南峰の標高は2,160m。


山麓には、野生の薬草を売る店が並んでいます。

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使い方が分らないので、買いませんでしたが、

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好きな人が見ると、産地なので安いと言って飛びつくに違いありません。
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芋は皆買って食べていました。私は石焼の方が良いので、
食べなかったですが、美味しかったそうです。

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柿は小粒で皆同じ形ばかり、見ました。
当地の人は熟したのが好きなようで、
籠に熟したのを入れて進物用に売っています。



ランチ、相変わらずのメニューでしたが、
一つ珍しかったのが、ナスの切り方です。

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1個そのまま繋がっていて、縦に5,6本切れ目が入っているのです。
知らずして、取ると、一本そのまま付いて来ます。

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漬物が出ませんね。朝には出るのですが、中華料理に
箸休みは日本の中華屋さんだけなのかしら・・・。

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by nymirrorball | 2007-10-01 10:57 | シルクロードの旅