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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2007年 10月 11日 ( 1 )

知的栄養をくれる友人

18日間留守にしたNYで、一番食事をしたかった人と
やっと食事が出来ました。
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私のキッチンのクラブで・・。その方がきままに給仕してもらえるし、
好きなだけ居れるので・・・。
話が何の分野でも対応できる人はそういません。

私にとっては精神のご馳走。やはり、暇を見つけては本を読み、
美術を見、探究心がないと、教養は向上しませんものね。
5時間近く話し、スーとしました。中国のあれこれ、
今度の大統領選挙の意見、マンハッタン内の不動産、
ハーレムの不動産(建物に対する造詣)、食べる事、
メトロポリタン美術館のエジプト館のガイドもする彼女、
何の話題にもさわやかに対応してくれ、
私の知的な欲求を満たしてくれました。

ついでですが、うちのお父さんもこんな人です。
なので、カメラを横に置いているのに、食事を撮るの忘れて、3枚しかないです。

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1)カンネリーニと言う小粒種の白い豆とEscaroleのスープ、
  繊細に最高の出来で、和食のようでした。これでお腹が膨れたみたい。

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2)ベビーアルグラのサラダ、(ルッコラのサラダ)
  ペコリーノーチーズと干しクランベリー、適量のバルサミコ酢、
  最高に美味しかったです。ベビーなので柔らかく、
  口の中がモゴモゴしませんでした。

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3)地中海のSea Bassと言われる、Branzini の焼き魚、
付け合せは、ポテトとウイキョウのソテェー、隠し味は
小さじ1のマディラ酒を入れていました。
 (手が付けれなくて、お持ち帰り、で、今朝の朝食に)

4)デザートに、果物を盛り合わせにしてもらう、
  甘いパイナップル、ハニードゥーメロン、
カンターロープ、ブルーベリー、
  真ん中にマンゴアイスクリーム、
 (写真撮るの忘れて・・・)

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5)バナナケーキを・・・。

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で、翌朝の朝食はこうなりました。ハイ、時差なので7時には
食べ終わりましたが・・・。

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朝食に卵は欠かせなくて・・・。

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by nymirrorball | 2007-10-11 00:43 | おうちの食事