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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2007年 11月 20日 ( 2 )

気分がアラビアに浸ったまま、

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中近東食料品店で買ってきた食品を並べて行きました。

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香辛料、スパイスが乗ったFATAH,

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HOMMOS(ひよこ豆のペースト)BABAGHANONG(なすのペースト)
TABOULI(パセリのサラダ)と自家製の下部の浅漬け、

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ファーマーズマーケットでの野菜サラダ、

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枇杷は何年ぶりか、久しぶりです。
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ダマスカスの干し葡萄3種類、

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Maple Pecan Dream Granolaに買ってきた各種のナッツを合わせて、
今朝の主食です。

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一口目はこのように・・・。

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パークの紅葉はピークになってきたようです。
朝日がゆっくりとスポットライトのようにパークを照らしていきました。

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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2007-11-20 19:51 | おうちの食事
つづき―――

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この辺りは以前に3回ほど訪れていますが、
その時はAtlantic Ave.のアンティクショップ巡りで行き、
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偶然このレストランで「Yemen Café」食事をしていますが、
相変わらず同じ雰囲気で、女人禁止の中に入ったようで、
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我が友人は足がすくんでおりました。私は何を食べるかで、
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頭の中が忙しく、人がどう見ているか、見えず、後で、
友人曰く店内一斉に振り返って、ジッーと眺められていたそうです。

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(中のよさそうな若夫婦が入ってきました。)

とにかく正解だったのは食料品を先に「Sahadi’s」で購入した後、
又、「Yemen Café」のとなりの店でも買い物が出来て、
「Yemen Café」落ち着いて食べれた事、ただし沢山食べてしまい、
レストランは2軒回るつもりだったけど、その先にある、
レバノン料理は次回に行くことにしました。

友人がアラブ諸国に数度行った経験があり、中近東の料理に詳しく
メニューを選んでくれて、とても美味しかったです。

前菜は:
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HOMMOS WITH TAHINI( チック豆を潰してゴマ、バターを練ったもの )
( spread made of mashed chickpeas, sesame tahini,
lemon juice, and garlic)

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FOUL MADAMAS (そら豆を潰してトマトのペーストとオリーブ油で
煮込んだもの、次回はこれだけでディナーになる位気に入りました。 )
(想像以上に美味で、絶対に自分で作れるようになろうと燃えています。)

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(止まらなくなる位美味しいのです。)

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(ローストラムを頼むとこのスープが出てきます。濃厚なラムのスープで、
味が脂っこくなく、ご飯にかけても美味しかったです。)

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(これがFATAHです。)


メインは:

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ROASTED LAMB ( ご飯が付いていますが、サラダと、ラムスープが付いてきます。スープが素朴ながら深みのある味で、美味しくてやみつきになりそう、 )

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GRILED LAMB ( ローストが今ひとつ、ピンと来ないので、至急追加しましたが、
肉の部分が気に入らなくて、がっかり、リブが欲しいのに、次回は指図しましょう。)

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デザートはこれしかないのです。FATAHをバターで焼いて切り刻み、
蜂蜜をタップリかけてゴマをふっています。

後日談:貰って帰ったメニューを見て、そそられるものが数々あり、
もう一度、ゆっくりと出直して、違ったメニューを食べてきます。
美味しいですねぇ。シンプルなので、素材の美味しさを最大限に引き出せている
のが分りました。アラブ諸国のお袋の味ですね。

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帰って買ってきたものを並べると、ドライフードばかり?
でも、びわが売っていました。明日の朝食が楽しみです。

「Yemen Café」
176 Atlantic Ave.

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by nymirrorball | 2007-11-20 04:19 | NY異国巡り