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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2007年 11月 30日 ( 2 )

モロッコ王国、通称モロッコは、アフリカの国。
首都はラバト。アルジェリアとサハラ・アラブ民主共和国(西サハラ)と

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スペインの飛び地セウタ・メリリャに接し、大西洋と地中海に面している。
アフリカで唯一のアフリカ連合未加盟国だそうです。

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最大の都市がカサブランカですが、
映画のシーンが思い浮かんできます。

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ここブルックリンのProspect Heights地区のバンダービルトと
セント・マーカスの角に赤いザクロの色のような、
小さなモロッコを見つけました。

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ドアーを開けると、どこに紛れ込んだのかと思うけど、

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テーブルに座り、見回すと、何か居心地の良い、

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以前にも来た事がある、空間がありました。

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3人のオーナーの共同経営だそうで、働いている人達は皆、

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中近東系の人で、お客さんも近くの住民ばかり、
マンハッタンから来るのは我々くらいかも・・・。

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(モデルになってくれた可愛い男の子はウエイター)

モロッコティーを飲みながら、ズーと、止めどもない話をしていました。
オーダーを催促するわけでなく、とてもやさしく扱われて、

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又、この空間に、今度はお腹を空かしてきて見ようと、
夜の雨が暖かい中に出て行きました。


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2007-11-30 13:15 | NY異国巡り
昨日野菜を仕入れているので、

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何でも作れそうなのに、食べたいのは
お茶漬け、ではと、美味しさをどこまでやれるかと、

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(基本はここから、)
かまどさんでご飯を炊き、
熱い濃い、お煎茶を準備し、

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三つ葉をこまかく刻んで、きざみ海苔、あられ、
お茶漬け用に炊いた鮭、蕪と蕪の葉の漬物をのせて、
さいごに自家製の黒豆味噌をのせました。


お供は、

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地中海から来た石榴、
甘いです。NYの友達がこんな甘いのは始めて、と、
言っています。NYのは酸っぱいですから・・。

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ファーマーズマーケットで買う蕪は浅漬けに・・。

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トルコからのイチジクは沢山買っておいて良かったです。

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お友達のご主人の日本からの御土産、
小茄子の辛子づけ、サイコーです。

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by nymirrorball | 2007-11-30 00:46 | おうちの食事