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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2008年 01月 31日 ( 2 )

Carlyle Hotelの中にCarlyle Restaurant と
Café Carlyle がありますが、

フレンチ@Carlyle Restaurant _d0100880_1301492.jpg

ここ5~6年はCarlyle Restaurantばかりで、
ン十年来はCafé Carlyleのビュフェーランチ、専門でした。
それは見事なフランス料理のビュフエーです。

フレンチ@Carlyle Restaurant _d0100880_1325739.jpg

今でも我が家の大事なお客さま、家の記念的儀式はここで食事をとります。
龍矢もここに連れてくる時は長いズボンにジャケットを着せ、タイは無いけど
シャツを着せます。ナオミチャンはまだですね。

フレンチ@Carlyle Restaurant _d0100880_1334545.jpg

今日は仲良し我々母子三人です。話が止まることなくズーと話題が何でも
続きます。人生、美味しいものを食べて、いっぱい仕事をして、元気に
暮らそう、を、地で行って見せています。

フレンチ@Carlyle Restaurant _d0100880_1312121.jpg

今日の花は連翹で嬉しいですね。春一番に咲き始めるのが連翹ですから、
春の期待ができて・・・。

フレンチ@Carlyle Restaurant _d0100880_1341341.jpg

前菜に私と娘はバタースクワシュのスープ、
ここのはクリームを入れないので、
とても軽く滑らかで、野菜の味が良く分ります。

フレンチ@Carlyle Restaurant _d0100880_1343517.jpg

息子はシーザスサラダ、

フレンチ@Carlyle Restaurant _d0100880_135369.jpg

主菜は娘はシャケのグリエ、
フレンチ@Carlyle Restaurant _d0100880_1353892.jpg

手前から見ると塩シャケのようなイメージです。

フレンチ@Carlyle Restaurant _d0100880_136017.jpg

息子は牛肉のステーキ、赤ワイン煮をしてから、
焼いているような・・。

フレンチ@Carlyle Restaurant _d0100880_1363148.jpg

私はロブスターサラダ、ドレッシングがクリーミーで、
味がサワーでなく美味しく食べれました。

デザートはNYで一番美味しいクリームブリュレ、
フレンチ@Carlyle Restaurant _d0100880_137758.jpg

このクリーミーなのは、好きな人は舐めるように食べています。

フレンチ@Carlyle Restaurant _d0100880_1373010.jpg

チーズケーキも最上な味でやはり、名前が重いので良いものを出しますね。

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by nymirrorball | 2008-01-31 13:00 | NY異国巡り
外食が続くとお茶漬けが食べたくなります。
とりあえず並べてみるとこうなりました。
外食が続くとお茶漬けに・・・。_d0100880_0571417.jpg


外食が続くとお茶漬けに・・・。_d0100880_0583240.jpg

かまどさんのおこげご飯に子貝柱の佃煮をのせて
熱いほうじ茶をかけました。

外食が続くとお茶漬けに・・・。_d0100880_059083.jpg

コンニャクは甘辛く炊き七味唐辛子、松の実、
マッシュルームはスダチ代わりに金柑の汁をかけて、
胡椒をガリガリと、

外食が続くとお茶漬けに・・・。_d0100880_0592213.jpg

白菜の漬物は美味く漬かり、満足、

外食が続くとお茶漬けに・・・。_d0100880_0595355.jpg

大根の間引きが綺麗で、買ったのはいいけど、
漬物は要らないし、と、考えたのが薄揚げとの煮びたし、

外食が続くとお茶漬けに・・・。_d0100880_101487.jpg

金柑と、胡麻風味の韓国の海苔、と・・・。
玉子焼きは定番のほうれん草入り、

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by nymirrorball | 2008-01-31 01:06 | おうちの食事