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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2008年 04月 11日 ( 2 )

Amazing Love‏

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(今朝の朝焼けです。午前6時45分)

今週、一番感動した事をお知らせします。


数年前、この女性は、病気の、栄養失調のライオンの子を
ジャングルで見つけました。彼が家で育てるには無理がある
大きさになるまで、、彼女ライオンの子を家に連れて帰って、
彼を養って、彼を育てました。

それから、彼女はライオンをコロンビアの動物園に入れるにあたり、
毎朝、彼に会えるよう動物園との取り決めをしました。

彼を動物園に預けて、
初めて夜を自分で過ごした翌朝、
彼女が初めて動物園で彼を訪ねに行ったとき、
起こったことのビデオです。


http://www.telestereo.com/Archivos/video.html


ライオンが人間以上に感情の表情を持っているのを
始めて知りました。

これは魂と魂の繋がりですね。


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2008-04-11 23:22 | 友人・知人・家族
私にとって、韓国料理が食べたくなると言うのは、
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スンドゥブチゲが食べたくなると言う事で、
それもどの店でも良いのではなく、
豆腐が自家製で美味しくなくてはいけない。が、第一条件。
自家製の甘み、弾力のある豆腐を食べさせてくれないと嫌なのです。

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一番美味しい店は地下鉄7番線の
40TH ST&LOWERY ST.(SUNNYSIDE)駅前にあるこの店、
NATURAL TOFU RESTAURANT が豆腐チゲ専門店です。
この辺りから、WOODSIDEにかけては、韓国街です。
ハングル文字の店や、スーパーを数々見かけます。

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この店を知らなければ本当の韓国レストランの通とは言えないでしょう。

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出てくる小皿料理、料理をやる人間が見れば、一目で、上手かどうか、
味を見る前に分ります。この無言の輝き感じれますか?

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カクテキ、ナムル、海苔の佃煮、キムチ、ポテトサラダ、
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これだけの味を出せているのはここだけでしょう。
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値段とのバランスも最高で、この前菜類、6皿込みで、

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スンドゥブチゲ、かまどで炊いたご飯と、生卵付きで、$7.99、です。

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親分が中で、豆腐を作っています。職人が手早く具をほり込んだり、
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混ぜたり、豆腐を投げ入れたり、

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猛々しく狂う火の中で、チゲが煮え狂っています。

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勿論、参鶏湯、ビビンバッブ、骨付きカルビ、ブルコギもあります。
お値段が手頃で美味しいので、良心的なお店です。

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私はいつもコンビネーショントーフチゲ、で、沢山むき貝が入り、

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牛肉、海老、がいい出しをかもだし、弾力と甘みのある豆腐が
ニューヨークで一番美味しいと私をうならせます。

地下鉄を乗り継いで行くのもお店が駅のまん前にあるからでしょう。

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by nymirrorball | 2008-04-11 09:46 |