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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2008年 06月 11日 ( 2 )

Fairwayで野菜を求めて、

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昼間に仕事で、72stに行き、チャンスとばかりに帰りに、

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Fairwayに遊びに入りました。

欲しかったのは、何が、糠漬けに出来るか?で、
見つけたのが、立派なホワイトアスパラガス、

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どう、漬けあがるのか楽しみです。


それと、またまた、新鮮な、空豆、えんどう豆があり、
沢山買ってしまいました。豆ご飯用と、

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そら豆の炉端焼きを又・・・。
そら豆は英語で、FAVA BEANSと言うのですね・・・。

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それと、オクラが新鮮で、これも糠漬けに・・・・、

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何とか茸、どう食べると一番おいしいのかな?

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これはどう食べるのか経験無しですが、

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トマトは危険ですが、これは契約農場のだそうです。

今日の楽しみは、このホワイトアスパラガス、
糠漬けを試してみたくて、買いました。

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さて、ひとしきり遊んで、買い物が終わり、
昼時なので、お昼ご飯はどこで・・・?


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2008-06-11 23:43 | おうちの食事
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昨夜午後8時のセントラルパークですが、
熱気が上昇してがいるようでした。

今朝はやはり、8時頃からいつもと違った熱気が徐々に
窓ガラスから入ってきました。急いで、カーテンを下ろして、
エアーコンをゆるく掛け始めました。
今日一日中はこの状態ですね。

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今朝は冷やしソーメンが食べたくなりました。

昨夜、再び挑戦した、半熟煮卵が漬かっているはず、

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糠漬けサラダと、食べよう・・。

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半熟煮卵です。
半熟煮卵は90点ですね。失敗です。
黄身が柔らかすぎました。1分位の差です。

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1回目は11分、今回は8分なので、
9分~10分なのが分りました。
卵のサイズで決めるのですね。

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やはり野菜が足らないので、冷凍の和風野菜を
出汁の素は「創味」で味をつけて、薄味で炊きました。

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オリーブもそえて、

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つけだしは、創味で・・・。

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お素麺は「創味」でいただきます。
全体はこんな感じですが・・・。


後、2回練習すれば上手に思い通りなのが出来そう・・・。
暑い時は、冷たいものが美味しいですね。


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by nymirrorball | 2008-06-11 03:46 | おうちの食事