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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2008年 08月 26日 ( 2 )

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そうそう、ヘチマを食べるのを忘れていた、と、
日本土産にと、香港の銘菓店の月餅を求めに入った、
中国超市場で思い出されて、買ってきました。

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ヘチマは2種類あり、私はもう一つの、
皮がスムーズな方が好きですが・・・。

アクセントには干し海老ですが、
その匂いが嫌いな人がいるので、
少し、気分が違いますが、我慢をして、

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これはスープ用、に切ったもの、
串きりがのど越しが良いようです。

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これは炒め物に、
イタリアンソーセージのパティーが
粗引きなので好きなのです。

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中華のコツは、ネギを熱い油で、香りを出す所からはじまります。

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スープは炒めて、お水を入れるだけ、

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ズッキニーとナスはどう食べようかと・・・・、

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ズッキーニーはグリルするだけ、
とても甘いので、味を殺したくないから・・・。

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茄子、豆腐、ソーセージもグリルしておいてから、
中華なべで、さっと味つけをして合わせます。

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大好きなヘチマのスープ、

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ヘチマの炒めはあんかけ風に纏めるもの、

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茄子炒め、

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グリルズッキーニー、

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サラダは、メインはアボカド、紫蘇刻んで、
鎌田のサラダ油をかけるだけ・・・。

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今日は米粒なしで、肉まんで食事をしようと、
北京で食べているつもりで・・・。

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バランスが面白くとても美味しかった、と、
珍しく賞賛、評価されました。


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2008-08-26 20:35 | おうちの食事
ギースが朝ごはんに芝の中の、ミミズか、
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虫かを突いている中、

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龍矢は、自転車のペタルを力一杯漕ぎ出しました。

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馬場も次々、馬が出てきて、ウオームアップです。

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馬上の人も良い風に吹かれて、うれしそう、

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突然飛び立った雁、

今日は2時間自転車遊び、をさせ、遅い午後に、
スイミングスクールのレッスンがあるそうで、
本当は、ナッソー子供博物館に行くつもりだったのですが・・・。

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自転車は、ブレーキとUターンの練習です。
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サイクリングの親子連れがあちらこちらに、

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本当に気持の良い気候です。

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時間が経つにつれ、だんだんサマになってきて、
そうなると本人も嬉しいようで、

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トンボのようにあちこちグルグル回って、

私はギースが面白く、

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3羽カラス、ならぬ、3羽ギース、
何を話しているのだろう・・・。

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後をつけて、歩いてみました。

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仲間の所に戻り、集会場みたいで、
犬のほえるような声なんですよね。

まあ、のどかなまったりとした午前を過ごしました。


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by nymirrorball | 2008-08-26 10:55 | 友人・知人・家族