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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2008年 10月 21日 ( 2 )

今朝も起きたら真っ暗、
そろそろ夏時間の終わりですね。

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お茶は?と、思ったら、今日はまず一服、
この頃は隔日くらい朝に一服いただきます。

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今日は、先日教わったお餅入りのお粥を炊きました。
1cmのキューブに切り、サツマイモも入れてしまった・・・・、

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このおかずを美味しく食べるには、お粥ですね。

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全体はこの様になりましたが・・・、

お餅を入れるとこんなにまろやかで、お粥がう~んと美味しくなるなんて、
目からうろこの心境です。良いこと教わりました。試してください。

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獅子唐は余ったミンチ肉を入れて、
フライパンの上で転がしました。

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酢に漬けたスライス蓮根、豆腐乳、これだけでも、
他のおかずが要らないくらい好きです。
豆腐乳、のメーカーによりますが、口に合えば、

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アスパラはフライパンに転がし、
塩、白胡椒のみ、

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菜の花の辛子和えの変わりに、ブロッコリーロブ、

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絹さやはさっと湯がいて、紫オリーブ漬けを刻んで、
エシャロットのフレークを、

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オクラはさっと湯がいて、昆布の佃煮と合えたのと、

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たてきりにして、ごま油入りの練り味噌を添えたのと、

今日も美味しく朝食を食べ、
餅入り、お粥が進み、何杯食べたかな?


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2008-10-21 20:48 | おうちの食事
今が黄葉のピークだと言う娘に誘われて、

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皆で、JJの家に集合となり、

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ハイウェーイを北上していきました。

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JJの家の裏手に、2階建ての家より、
はるか背が高く、大木があるのを知っていましたが、

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(1本の木なんです。)
こんなにきれいな黄葉する気と言うのは知らなかったので、
とても嬉しかったです。

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この木の元はこんなんです。
思わず、龍矢とツーショットの写真です。

お昼ご飯は私がElmhurstの中華スーパー内の店から、
飲茶をどっさり買っていき、飲茶パーティー、
チャーシュー肉まんとか、シューマイ、

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(湯葉の肉団子包みは美味!)

極め付きはオススメの卵1個分入った、
肉まん、5個も買いましたが、
売り子さんに意味が読み間違えられたのか、

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(チャーシュ肉まん)
肉団子と鶉玉子しか入っていなく、
違ったようです。が、肉まんの皮が美味しいし、
総てが美味しくて、大好評で、

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ナオミチャンなんか沢山食べてくれました。

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ナオミチャンはその後、ギフトの箱を開けて、
マフラーを見て、喜んで、

和やかな家族の団欒の午後でした。

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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2008-10-21 03:24 | 友人・知人・家族