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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2009年 06月 28日 ( 1 )

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久し振りにきれいな夕焼けを見ると、
夕飯のイメージもルンルンです、
一人夕食なので、頑張らなくても、でも、
絵を描くのと同じく、好きに料理してしまいます、

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今朝、八百屋で、紫式部を見たとき、
いや、紫のアスパラガスを見たとき、
驚きと共に、味を聞くとイタリア人オーナーのおばあちゃんが、
味は濃くてうまいよ!そう、いただきましょう、
で、今ゆがいたら青くなり、またびっくり、と、

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ハイ、これが私のイタリアン冷麺、

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上手く出来たなぁ、と、自画自賛で、
反対から見ると、まあ、うまそう、
これは贅沢にLoxを生で食べずに、炙り火して遊びました、

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大好きなグリーンピースも半生に茹でて、
ゴロゴロ転がせました、LOXの薄塩味で食べます、

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イチジクが大好物なんです、
とくに青いのが・・・、パクパク、手でつまんで食べます、

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さっと半生に湯掻いたのに、
変な色、食べると半生で、甘いのですが、
グリーンのを使うほうがきれいですね、

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と、ここまできて、又新しいアイディアが出てきて、
作らずには居れません・・・、

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LOXをコロコロさいころに切って、
豆類と、あわせてサラダに、上から、ライム汁を
絞ってかけ、混ぜて、塩、胡椒で調整、
半生の絹さや、ソラマメ、えんどう豆、サラダです、

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うす塩味のLOXは何にでも合いますね、
お茶漬けにも良くします、

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全体はこんな感じです、

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麺は、冷麺の付け汁をかけているので、
良い味がついています、

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イチジクはつまんでパクパク、
箸休めに食べて、

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小皿に、冷麺をとって、
パクパク、自画自賛、うまい、旨い、

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サラダも小皿にとり、

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豆が食べやすいよう、スプーンで、
パク、う~ゥン~~、うますぎる!
太りますよねぇ・・・・・・・・・・・・・・・、

レストランで食べるより、
家で食べる方が美味しいのですよ・・・・・、

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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-06-28 10:11 | おうちの食事