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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2009年 08月 21日 ( 2 )

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今日のブランチはベビーアルグラと半熟卵のサラダ、
ベーコンも添えてみました、

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このメープルシロップ味のベーコンは、
龍矢のお気に入り、今朝遊びに来るので、
沢山焼き上げておきました、

アルグラは、日本ではルッコラと言っていますが、
初めて食べた時、この苦味でもなく、不思議な味に魅せられ、
イタリアに行くたびに種を買ってきて、自家栽培です、
これは又、苦い、でも香りが超きつく、最高です、

器にボリューム一杯のベビーアルグラ、
半熟卵と、松の実、メープルシロップ味のベーコンたちが、
苦味をまろやかに、沢山食べて元気な朝に!

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食べ終わったら、龍矢達がママと入ってきて、
すぐに同じのを、ママにも作って出すと、

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美味しい美味しい、ドレッシングは何?
ライム汁と、オリーブオイルだけよ!
塩、胡椒はお好みで・・・・・、

美味しい理由はアルグラなんだけど・・・・・、
一品作成なので、時間があり、
松の実、クルミとも、オリーブオイルで、軽く揚げて、
パラパラ、エッシャロットも揚げようかと思ったけど、
少し、足りないくらいがきれくなるので・・・、
十分しつこく出来上がったかも、いくらでも入ります、
ビールもイタリアビールが合いそう・・・、

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ブランチのつもりだけど、龍矢達と遊園地で遊んだら、
ランチに行くことになるのでしょうね・・・・、



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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-08-21 20:39

或る日の食材の買出し、

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どこに向かって歩いているかと言うと、

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ブロードウェイの72丁目の交差点あたり、

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この建物は、指揮者トスカニーニや、
その娘婿にあたる有名なピアニスト、
ホロビッツや数知れずの有名音楽家が住んでいた建物、
当時から屋内にプールもあった高級アパートです、

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その横にある、私の仕入先、

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この中で、うろうろしている時間が、
本来の私の中身・・・、

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新鮮な野菜をシンプルに食べるのが、
一番美味しいと感じます、

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こういう高級食材は、なぜか、
オランダ産が多くて、
だから、より高くなるのかしら・・・・、
アメリカで作るとすぐバカでっかくなるのでしょうか・・・・、

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今読んでいるフランスの本に、
やたらと、チーズが出てきて、

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大好きで、食べ過ぎるチーズ、
敬遠していたのに、もう、ダメと買いに来ました、

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最近気に入っている、イタリアサンドウィチに入っている
Bresaola、赤ワインによく合い、野菜と共に、
おつまみに、

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サラミのSopressataはベビーアルグラの上に、
のせて、サラダにしましょう、

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ケッパも新しいのを買わなきゃ、

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この店が一番、各種の種類のアンチョビを
置いています、イタリーとスペインのが身が厚いみたい、

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これも見ていてあきません、
シシリーの生暖かい風、匂いがします、


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と、好きなものをいろいろ買って、
店を出たら、正面のアパート、
こんなところに住むと、加速的に、太るだろうと、

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来た道を戻ると、消防車、救急車、
パトーカーがサイレンで耳が潰れそう、

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何がなんだか分からず、
どうも、タクシーが地下鉄の建物の、
壁に正面衝突、車の前が完全に潰れ、

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蕎麦を通る、二階建ての観光バス、
全員総立ちです、片方に寄らないでね!

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その夜のニュースで、全員無事で、怪我なし、
と聞いて、ホッとすると共に、不思議な気がしました。
車は潰れていました、
やはり、タクシーは大型が良いのかも・・・・・、

何でもありのニューヨークです、


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by nymirrorball | 2009-08-21 01:18 |