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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

2009年 09月 09日 ( 1 )

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オープンサンドウィチは好きなものを
最高の状態で、口にすること・・・、

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サンドライトマトの切り方も、
口さわりを感じながらきざみ、

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大好きなローメンレタスの上にのせた、
ゴルゴンゾーラの溶けぐあいもこの位がサイコウ!

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サラダは、オリーブオイルだけ、
塩、胡椒は少々、冷蔵庫の中のあるものを、
ソラマメ、シュガースナップ、絹サヤ、セロリー、
味のアクセントは、ケッパー、シュガースナップの甘さ、
食感はクルミ、セロリー、

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セロリ、この切り方がこの食べ方に一番合っていて、
胡桃と、コロリコリ、良い音が聞こえてきます、

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全体はシンプルに、食べたいものだけ・・・・、
コーヒーはイタリアのを少し濃い目に入れて、

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思ったとおりの味、
思ったとおりの満足感、

シンプルな旨さが最高・・・・、朝食の条件ですね!



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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-09-09 11:41 | おうちの食事