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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball

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やはり、身内ですねぇ。

さて、一番本音を言える人と夕食、
なので、冷酒も飲みます。寛げるときしか、

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冷酒を飲みません・・・。味わいたいからかな?

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サシミは工夫をして貰っているようですが・・・。

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ホタテが余り綺麗に盛られているので、
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勉強になると、見入りました。

いろいろ話がありますねぇ・・・。
一晩でも話す内容はあるんですね・・我々は・・。

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なめこ汁は、持参の茗荷を刻んで
入れて貰ったら良かった・・・。

お店に紫蘇と茗荷とミントをお土産に渡したら喜んでもらえたようです。

この人と、K代さん、 K 美さん、 K子さんは律儀で、
夕食を共にした夜、必ずメールが入ります。
仕事をしている人は皆そうなのかな?
私はメール書くのは翌日ですねぇ。

それっきりの人もいるし・・・。いろいろですねぇ。


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2008-08-07 11:25 | レストラン
雨模様だと、動きがゆっくりになり、
気分もゆっくりに・・・。
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手抜きですねぇ。フルーツも一皿に盛り、
松の実を載せたモッツレーラチーズも・・・・。

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紫蘇の上にHummusを載せて、

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一口で食べやすく、

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糠漬けの新生姜は細く刻んで、
摘んで食べます。

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昨日買ったパン屋のベルギーのパンが主役でした。


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by nymirrorball | 2008-08-06 21:48 | おうちの食事
超スーパーシェフ、Jean Georgeが1991年にNYに

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始めて開けた、フレンチビストロがこの店です。
店名は彼のあだ名です。
アルザス出身の彼の家庭料理のお店、

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今日来たのは10年ぶりくらいかな、目的は彼の有名なデザート、
チョコレートケーキ、

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まず、時々食べたくなる、
カニコロッケ、クラブケーキと言われていますが、
蟹の身がみっちり入っています。
良いレストラン意外では食べません。身が違います。

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嫌になうくらい、旨いバゲット、食べ過ぎます。

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鱈なんです。本当に雪のように真っ白で、
バジルソースのグリーンを絡めながら、本当に幸せ!

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サーモンがTruffleの上にのッかていて、その下にマシューポテト、
凄い豪華な気分になりました。

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これが有名な彼のチョコレートケーキ、
そもそも、失敗から生まれた、話題のものです。
彼はこのチョコレートケーキ、冷凍していたのですが、
ある日、担当者が誤ってオーブンから早く出してしまい、
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中まで火が通っていなくて、ドロり、とチョコが流れたそうで、
それが受けて、Jean Georgeでも食べれます。

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ピーチを沢山使ったケーキ、

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外に出ると、隣の店も瀟洒で、一度入ってみたい。

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店を出て、曲がった所に、私の一番好きなパン屋があり、

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明日の朝食のバンを買って帰りました。

シンプル朝食ですね、明日は・・・。

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by nymirrorball | 2008-08-06 10:52 | レストラン
週末に花の名前を調べました。
ヒントはSerinaさんから頂いていたので、
調べやすかったです。Serinaさん、ありがとう!

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(早朝の写真)
朝鮮朝顔だと思いましたが、写真を見ると少し違うし、

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葉が違うけど、系統的にこの辺だと思いました。

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(夕食時に開花が始まり、朝まで咲いています。)

まったく同じ写真が見つかり、驚きました。

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(この写真は植物図鑑より、コピーしました。)
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(この写真は植物図鑑より、コピーしました。)
名前は洋種朝鮮朝顔と言います。

ヨウシュチョウセンアサガオ(洋種朝鮮朝顔)
学名:Datura tatula
 別名:フジイロマンダラゲ(藤色曼陀羅華)
 花期:夏
葉は葉の周辺にギザギザがある。
毬のついた実の中に黒い種があります。

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(夜の写真です。)

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いろいろ写真の被写体として、楽しい花です。

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ナス科だそうです。始めは野生のオクラかと思いました。

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今年は手入れをしたので、花がたくさん付き、
当分楽しませてくれそうです。

良く似たものがチョウセンアサガオ(朝鮮朝顔)です。
朝鮮朝顔の種は薬用に使われますが,有毒です。
チョウセンアサガオのほうが草丈や花がやや大きく,
葉の周辺にギザギザがない,果実は球形で種子は
黄白色ということなどで区別できるそうです。

私が祇園で見たものは木立朝鮮朝顔だったことも、
分りました。

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by nymirrorball | 2008-08-05 19:58 | ロングアイランド
家から、10分で着くお気に入りのレストランは、
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創業60年だそうです。
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(砂浜の上にデッキがあり、そこで食事ができます。)
子供たちが小さい時、海辺で遊びたい時には、

ここに来てブランチを食べながら、
砂浜で遊んでいました。


レストランが、砂浜にあるので、これ以上の贅沢はないと思っています。


Wall`s Wharf と言いますが、
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今日はSOLE FISH、舌ヒラメのサンドウィチですね。

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それと、Steamer が大粒で、新鮮で、私はこれが大好き、

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こんなに大粒で、バターをつけて、

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一日中ぼんやりして居たいです。

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これが私たちの町のプライベートビーチ、

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来年はJJもダイパーをつけて、走り回るでしょう。
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レストランの前で、ボートを繋いで、
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ランチを食べて、又戻っていきます。

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先ほどの友人宅はこの岬の先っちょです。

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向かいがコネチカットの子供たちが住む街です。

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来週は龍矢達とランチしながら、海辺で遊ばせましょう。

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家から車で10分なので、もっと来なきゃ、

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昼下がりは犬も、人も増えてきました。

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夏、なつ、ズーと夏だったらいいのに・・・。

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by nymirrorball | 2008-08-05 00:40 | ロングアイランド

友人は大金持ち、

以前から紫蘇と三つ葉の苗を上げると、
約束していた友人に、今朝は届けることにしました。
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(上げる為に用意しました。)

家から15分ほど北にある街に住んでいて、
誰もが羨む海辺付きの家です。

海岸も自分の土地で、

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(すべて、彼の敷地、下の海も彼のもの、)
満ち潮の時は庭から魚釣りができ、
引き潮の場合は階段を下りるだけ、

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(白い柵は彼の柵で、すべて、彼の庭、)
友人たちが、勝手に、来て釣っているそうで、
先回来た時は友人たち、4、5人が釣り竿を抱えて
来るのとすれ違いました。
少し、プライバシーがないのでは?と、思いましたが、

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(全部の窓からさえぎるものなく、180度海が見えます。)
皆が喜んで、釣って帰って行きます。

ある人は1時間で、5匹ポギーと言う、鯛の種類を釣り、
これで十分だから、と、いりませんか?ときかれて、
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頭の中に魚を下ろすことを考えていなかったので、
断りましたが・・・。私は欲の深い人が大嫌いなので、
こんな人なら、いつでもどうぞと言ってしまうでしょう。

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満潮時はここから釣るそうです。

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今満潮になってきました。

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眺めは最高です。180度海ですから、
庭が広いのも良いけど、こんな家もいいナー!!!

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左隣の家も瀟洒な造りで、

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右のお隣さんは子供の友達が、
海に飛び込んだり、騒いでいます。

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自分の海をブイで仕切っているのは面白いですね。

我々は長居を進められましたが、
御昼ごはんを何処で食べるか決めていたので、
さよならを言って、我が海に向かいました。

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我々のこの辺り、ゴルフコースが10個以上あり、
その一つ入り口が、側にありました。


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by nymirrorball | 2008-08-04 06:25 | ロングアイランド
席に着くとテーブルの中央に蓮の花に見立てた
シンビジュームの花が水の中に飾られ、その中に
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赤い魚が泳いでいるのでびっくりしました。金魚ではなく、
熱帯魚屋さんでよく見る尾がヒラヒラとロングドレスのような・・・。

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この色がこの結婚式の色の基調で、ブライドメイドのドレスも同じ色で、
ウエディングケーキの色もそうで、お嫁さんの好きな色なんですね。
Signature Wedding Cake
By Carlo’s Bakery

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まず、スタートは新郎新婦のダンスからです。

この家族は、友人夫婦が社交ダンスの趣味なので、
子供達も皆さん上手で、この新夫婦のダンスは、
皆が驚きで、ストーリのあるダンスで、
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いろんな曲のテンポを盛り込んで、テクニックを見せ付けられ、
ショーを見ているようでした。
早すぎて、カメラはピンボケばかりです。

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次が各自、親と踊ります。新郎は母親と・・・。
友人なので、彼女をズーとカメラで見ていましたが、
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二人、嬉しそうに話して、話して、良いダンスです。
経験者なので、何を話していたか分りますが・・・・
(この母親は女傑です。3人の息子を歯医者2人、
医者1人、に育て上げ、週六日間主人の診療所の
マネージャーをして、働いて、働いて、
本人は薬剤師もしているのです。趣味は旅行かな?)

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それが終ると、次は父親に母親を渡して、

新婦を彼女の父親から引き継ぎ、
3組のダンスです。結婚式の披露宴で好きなポイントは、
ここまでの流れです。新しい世代への引継ぎですね。


お料理はやはり、良い味でした。
友人が気を使ったのが良く分りました。

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Pan Seared Sea Scallops、前菜です。

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Baby Spinach Salad 
ほうれん草のサラダ、マンゴー入り、

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Filet & Shrimp Duet
Filet Mignon & Thai Spiced Shrimp

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Pan Seared Salmon

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Rosemary Crusted Rock of Lamb


夜景も豪華で、まだまだ、夜は長いです。
新しいカップルはもちろん、すべての若い人達が
幸せに向かって歩いていくのに、声援を送りたいと思います。
                        
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by nymirrorball | 2008-08-04 00:39 | 友人・知人・家族
6時過ぎに結婚式が始まりました。

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凄いバックシーンですが、行き交う船が多く、

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そばを通るので、神父さんの声が、途切れがちですが、

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本人達の真剣に見詰め合う目、何も気にならないようです。

この後は、7時のカクテルアワーとなり、
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(ワカモレ、ヤキトリ、)
バーで、カクテルをオーダーしたり、
シャンパンがぐるぐる回って来るのを受け取り、

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暖かいオードブルもドンドン回ってきて、

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シーフードバーは桶に一杯のシュリンプカクテル、

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カニの爪、生牡蠣、皆さん好きですね。
あっという間に無くなり、すべて、2杯づつ運ばれてきました。

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パスタのセクション、

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(私のお皿、)
喉をうるおし、小腹にシーフードを入れると、

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川面に夕日がうっすらと、ピンク色に染まる頃、

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ウォール街のビルも赤く染められ、幸せの宴が始まります。

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8時から会場に入って、いよいよこのお二人の結婚披露宴です。

                   ーーー つづく ーーー


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by nymirrorball | 2008-08-03 09:43 | 友人・知人・家族

夏のある日の結婚式

Hudson River 河口の New Jersey側にある街が
Jersey Cityですが、金曜日の夕方、6時から、
夜中の12時まで、お父さんの親友の次男の
結婚式が行なわれました。

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ハヤット・リーゼンシホテルがこんなに眺めがいいとは知りませんでした。
本当に、川向こうから、ウォール街を眼前に見ました。

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週末に入るので、ヨットがたくさん出ていて、
夏の夕方なので、空はいつまでも青く、

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(左上手にエンパイヤーが見え、)
ウォータータクシーが頻繁にウォール街を行き来して、
通勤客がJersey Cityに帰ってきます。

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ホテルの隣のビルです。小さな楊枝のようなのが、
自由の女神です。

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望遠レンズで引くと、自由の女神、

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長年住んでいるのに、見たことのない景色に異国に来ているようです。
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ストゥリングカルテットが練習に余念がありません。

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まもなく結婚式が始まります。中々ハンサムなお婿さんです。

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友人夫婦は揃って長身で、お母さんが綺麗な方なので、
三人兄弟の息子達はハンサムで、映画俳優のようです。

                  --- つづく ---

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by nymirrorball | 2008-08-02 23:31 | 友人・知人・家族

ロッキーさんのお別れ会

昨夜、New York Athletic Club で、

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ロッキー青木氏のお別れ会が
ベニハナとご家族の主催で、行なわれました。

息子さん達がお父様を偲んでの数々の思い出話を
スピーチされるのを聞きながら、

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(恵子夫人)
あぁ、今、息子さん達もここからスピードを増して、
成長されるのだなーと、感じました。

DJで有名なスティーブの挨拶も、中々落ち着いて風格があり、
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デヴォンさんは涙を見せながらも、末っ子で一番お父様と時間を
過ごしていたのでロッキーさんの良いところ十分感じてそれらを
話されたので、一番ロッキーさんの理解者だと思われました。

大きな広間に千人近くの人が正装で集まり、
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彼はこのクラブの何十年ものメンバーだったので、
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クラブが身内の会をしているようで、とても良いお別れ会ができて、
ロッキーさんがニコニコ会場を回っていらしたと思います。

さすが、ベニハナの創始者の会で、良品質のお寿司、
サシミが途切れることなく、2時間近くの会の後まだ、
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(会場からの眺め)
テーブルに盛られていて、オードヴルのテーブルもすべて、
吟味された質の高い食材に感銘しました。
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人は分るもので、これ等の質は故人の社会的クラスを
十分表現されていると、友人たちは話していました。


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by nymirrorball | 2008-08-01 20:48 | 友人・知人・家族