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食を通してNYライフをご紹介☆


by nymirrorball
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<   2009年 03月 ( 23 )   > この月の画像一覧

フォークランド・アイランドに着いたのは朝の7時頃、
朝食のテーブルに着いていましたが、

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ゆっくりと島が見えてきて、

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沖に停泊して、小型ボートに乗り、
フォークランド・アイランドに向かいます、

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朝食はゆっくりテーブルについて、
近づいてくる景色を観ながら、
ハッシュブラウンの上にポーチドエッグが

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のっているのが今朝のスペシャル、
これに、果物のお皿、オートミール、コーヒー、
グレープフルーツジュース、が私の朝食、

我々のツアーは10時に、15人づつ小型バスに乗り、

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途中で、4人乗りの三菱四駆動に乗り換えて、デコボコの

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湿地帯を30分ぐらい、海岸線に向かいペンギンのコロニーの
BLUFF COVE LAGOONに向かいます、

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小型バスのドライバーが奥さんで、四駆動が夫、

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息子、婿さん、一族がその土地を持っていて、
彼らが6代目、と7代目で、

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着いた所の、コロニーの中心に、コーヒーショップがあり、

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8代目が、ナオミチャン年頃の、デヴィーちゃん、

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お茶、コーヒー、手作りのケーキ、クッキーで、もてなして貰いながら、
1時間ペンギンの群れを尋ね廻って遊びました、

私の運の良かったのは偶然、
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皇帝ペンギンの家族4羽をカメラに納めたこと、

あとは、Gentoo Penguins が1000羽居ます、
フォークランド・アイランドには、30万羽居るそうで、
それは、世界の30%だそうです、

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たっぷりの丸い空と、

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爽快な大波に向かってペンギンが海に
飛び込んで遊ぶのを眺めていると、

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(水から上がってきたところ、)
こんな幸せな時間を持てたことに感謝しています、

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ヨチヨチと鬼ごっこです、

余りにもひっくり返りそうな道に、
三菱の車がこんなに強いと、驚き、
オーナーに言うと、以前はレンジ・ローバーだったけど、
三菱がズーと良いいと言うので、
車を乗り換えるときは、三菱にするかも知れません、

イギリスの島なので、ランチは思ったとおり、
Fish & Chips の一番美味しい

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Victoria Bar を奥さんに教えて貰って、

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COD FISH の大きなフライでカリッと

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揚がってさすが本場で、うたがいもなく美味しかったです、

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町のMain St.には、教会、スーパーマーケット、

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スナック・バー、Gift Shop、屋根がカラフルで可愛い街です、


想像と違って好天気で、摂氏20度、
華氏70度、日焼けに気をつけなきゃ、
と、公害のないところなので眩しい日差しでした。

今回の旅行で一番のハイライトは、
この島フォークランド・アイランドでした。

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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-03-21 22:43 | 南米クルーズの旅
CAPE HORN は南アメリカの最南端の島で、

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(写真はWikipediaより、)
チリの領土です、暴風で、甲板に立つのもやっと、
船はわざわざ、島を一周して見せてくれました。

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(写真はWikipediaより、)
灯台が一つあるだけの島です、
暴風雨なので、写真を撮りませんでした。


明日の朝フォークアイランドに着くのを楽しみに、
今日は晩餐は、正装で、食後は、ショーを楽しみ、

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エスカルゴ、ニンニクの香りが、バターと混ざり、
食欲を誘います、

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オニオンスープが飲みたくなり、

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ロブスタテール、

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デザートはトロピカルフルーツのスープ、

その後は、映画で、又皆で、夜のスナックを摘みながら、
だべって、だべって、夜がふけました。

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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-03-21 03:08 | 南米クルーズの旅
しばらく行くと、アルゼンチンの最南端の町、
Ushuaiaに着き、地球上最南端である事を、
船の中の、図書館の大きな地球儀で確認しました。

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自分がその街に居るのが信じられません、

時間的に昼食は、正式に座る余裕があって、
友人たちと、楽しくお昼ご飯を取りました。
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バッファロー・ウイングです、
アメリカ料理です・・・・、

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茄子の塔、

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名が、アルダンテ・スパゲティー、と、言うので、
アルダンテ、に引かれて、オーダーしましたが、
イタリヤで食べるのよりは、少し火が通り過ぎて、
でも、良しとしました、

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パパイヤと蟹のサラダ、

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この魚のフライは、美味しかったです、
日本のパン粉を使っているよう・・・、

午後から国立公園に観光船とバスで廻ります、

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小型の船に乗り、港を出る途中、
わがクルーズ船は手前の船です、
今は、シーズンなのかクルーズ船が3艘です、

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1時から6時過ぎまでの観光で、

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こんなに大きな空を見たのは初めてです。

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海より、広い空、

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かわいい灯台、

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アシカがのんびりと、昼寝、
怠け者なのか、何を考えながら、寝ているのか・・・、

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鳥の群れは、小さなペンギンにとてもよく似ていて、

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フォークアイランドで、ペンギンを見るのを楽しみにして、

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彼らの楽園です、

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側によっても、危機感が無いようで、

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ダーウィンのtheoryを思い出しました。

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1時間30分小船に揺られて、

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アルゼンチンの国立公園に着きました。

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これがアルゼンチンの国旗です、


公園内には、暖かいところに行きそびれている、
ギースの家族が、何組か・・・、

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一生、同じ相手とカップルで居るそうですが、
メスの方が、先に亡くなると、オスのほうは、
悲しく落ち込んで、早死にするそうで、
逆に、オスのほうが先に死ぬと、メスはさっさと
次のオスを探して、所帯を持つそうです、

作り話でしょうか・・・・・、ガイドさんは本当だと、言い張りますが・・・・、


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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-03-20 06:20 | 南米クルーズの旅
STRAIT OF MAGELIANを通り、

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Beagle ChannelにはGLACIERが夜明けと共に、

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目の前に見え、一番大きいのがイタリアのGLACIERで幅が広かったです、

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朝食は優雅に座ってサービスを受けていると、
氷河を見ることができないので、

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ビュッフェスタイルに行き、急いで食べて、又、
デッキに戻ると、丁度夜明けの日が差してきて、

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二度とこのような景色を観ることはないであろうと、

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皆、無言で、墨汁で書いた絵が徐々にピンク色が滲んでくるのに、

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見とれ、シャッターを押し続けていました、

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しばらく行くと、アルゼンチンの最南端の町、Ushuaiaに着き、

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午後から国立公園に観光船とバスで廻ります、

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1時から6時過ぎまでの観光で、こんなに大きな空を見たのは初めてです。

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海より、広い空、

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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-03-17 10:02 | 南米クルーズの旅
朝、チリの15県の内の最南端のパタゴニア県の首都、

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PUNTA ARENASの港に停泊して、

朝食のあと市内観光に行きました、

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この街は、チリ最南端の街で、
マゼラン海峡の大西洋側の入り口の港町です、

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なぜかきれいな市営墓地を案内され、
これは良く見ると杉の木です、
短く切ると枝が横に這うようです、


そして、博物館を2館巡り、

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これはダーウィンの船の模型、
本物の全長は27mだそうです、

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街を見ることによって、行き交う人を見て、
生活が少し見えます、

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中央には、マゼラン氏の銅像が記念に建てられています、
マゼラン海峡を見つけた人です、

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チリは葡萄の産地で、さすが大きく見事な葡萄、

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広場には、アンデスの澄んだミュージックが響き、

ランチは

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サラダ、スープ、パスタ、


午後は、メールを見たり、セミナーを覗いたりして、
夕食は、ペンギンを見に行った友人が100匹は見たと、
話して聞かせて、天候が良かったので見れたそうです、

夕食は、

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トルコ風のアプリコットのスープ、
初めてです、

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サーモンスモーク、

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さかな、

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ドイツ料理のビーフの赤ワイン煮込み、

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へーゼルナッツパイ、

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もう、そろそろ飽きてきました、

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夕食と共に、船出となり、


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街がだんだん小さくなっていきます、


夜は、ブロードウェィーのショーガールの
ダンシングショー、華やかで、気は紛れますが、
昨夜のオペラ歌手が強烈に焼きついているので、
ただ、綺麗だった・・・・、

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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-03-17 02:39 | 南米クルーズの旅
今日も一日船からの景色を観る日で、

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朝、8時にAMALIA GLACIER(氷河)につき、
我々はその前に朝食をすませて、

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最上のデッキに上がり、今回の旅のハイライトの一つ、

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氷河を見ることができ写真を写すのに、忙しく、

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デッキのあちこちでカメラを構えました、

11時から料理のセミナーに参加、


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この方が、船の料理長です、

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二つほど、料理のポイントを教わりました、

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Halibut のプロシュート包、

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エビのサルサ添え、

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面白かったです、


ランチは二グループ、20人の丸いテーブルで会食しました。

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前菜はフルーツカクテル、

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フレンチコロッケは美味しかった、

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ローストトマトのスープは、味に深みが出ます、

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ビーフ・シチュー、

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ツナメルト、 なぜ甘いのでしょう?

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ブルーベリーパイ、

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チーズケーキ、

その後、インターネットでメールをチェックしたりして、

4時に映画劇場に「Eagle Eye」観に行き、


6時から夕食、


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Lomi Lomi と言う、ハワイ料理、
鮭のマリーネート、横に座っている友人は、
ハワイからの人で、そう、そう、と、言っています、

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キシュー、

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キャベツとベーコンのスープ、
パプリカを使うとこうなるのかと・・・・、

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サーモン、

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ポーク、

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チキン、

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サーロインステーキ、これが一番美味しそうでした、

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テーブル、

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デザート、


8時に劇場へ、オペラ歌手がイギリスから来ていて、
さすが、プロは違いますね、とても小柄な人ですが、
歌いだすと、もう、観客が惹きこまれて、終って欲しくなかったです、
曲は、カルメン、Tonight、 Summer Time、タイタニック、Ave Maria、
マイ フェアレディー、Time to say Good-by、あと2曲は題が思い出せない、
よく聞いている曲ですが・・・、


部屋に戻ってくると、毎晩、折り紙ならぬ、折タオルが

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ベッドの上に置かれているのですが、今日は、伊勢エビです、
オマール、ですか・・・、

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by nymirrorball | 2009-03-17 01:40 | 南米クルーズの旅
今日は船から左右の景色を観る日で、

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何故なら、島々の間をぬぐって、運行しているのです。
DARWIN CHANNELと言う名で、ダーウィンがここを通って、
ガラパコス諸島に行ったそうで、

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朝食は、8時なのに、やっと日が差してきました、

中々気分の良いものです、下船しない日は、
朝食は、この席でとることにしました、
下船のある日は、急ぐので、ビュッフェーで済ませる事にしました、

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私のスタートはオートミールから、

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今日は、エッグヴェィネット、
紅茶と、グレープフルーツジュース、は定番、

昼前に、始めてクッキングコースに参加、

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今日は、フルーツ、野菜の彫刻を教えていました、

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カウンターの上の花瓶はフルーツ、野菜で作られた花々、
順々にいろんな花を作って行きます、

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この真っ赤な薔薇はビーツです、

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メロンは南国の大きな花を作るそうです、

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食べられる、花束です、


終ると、ランチにビュフェー、

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食べるものは目に付いたもの、こんな感じ、
寿司があるけど余り、人気がないのは何故か、
一度食べてみないと・・・、

今日の夕食は一番美味しかったようです、

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前菜はネイザーランドのニシンです、
大きくて、身が厚いので、驚き、

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酢漬けでもなし、塩漬けでもなし、
もうこれだけで、美味しくて満足です、

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これはたばら蟹で、これも皆が喜んでいました、

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Dutch Pea Soup
人参、リーク、のミジンキリと、
隠し味は、スモークハムのだし?
とても美味しかったので、レシピを試すつもり、

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押し麦と豆類のスープ、
チキンブロスがベースです、
一度作ってみたい紫色のスープ、

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Nasi Gorengとはインドネシア料理、
チキン、ポーク等のバーベキュー風、
バナナのフリッター、チップス、

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Skirt Stake のオーブンロースト、

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デザートはバナナスープ、

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ナポレオン、

夕食の後は、映画館へ、
「DUCHESS」DUKE夫人の話で、実話を映画にしたもので、
とても良い映画で、深みのある人生を見させて貰いました、

色々と楽しい一日で、友人が多いので、それが輪になっています。

明け方、朝の4時に窓を見ると、天の川がくっきり見え、
このミルキーウェイーはNYまで、帯のようになっているそうです、
天の川の左手に、二つ、ギャラクシーがありマゼラン銀雲、だそうです。

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by nymirrorball | 2009-03-07 22:38 | 南米クルーズの旅
今日は下船して、国立公園に火山を見に行きます。
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途中で、滝を見により、帰りに湖に寄りました。

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湖畔にホテルがたたずんでいます。
静か過ぎて油絵を見ているようです。

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小さな牧場があり、ラマとアルパカが人懐こく、

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ラマの親子、平和そのものです、

側に来るので、草をむしって与えていました。

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ラマは首も足も長く、
アルパカは首も、足も短いそうです、
顔は似たような顔をしていますが、

小さな港は人口1,300人だそうで、

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ギフトショップの中、

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これがチリ銀行、

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これは街一番大きいスーパーマーケット、

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コーヒーショップの菓子パン、

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ローズシティーと言うニックネームは
街中薔薇が植えられていて、春は街中が
薔薇の香りだそうです。

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手作りの器、羊です、
これを買いました。

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これも気に入ったのですが、
頭、顔のシェープがはっきりせず、
動物の名が分りません、ので、買わなかったのですが、

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民芸品は面白いですね・・・、

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60軒位の土産物屋が立ち並んでいます、

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JJにあいたくなります、

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クションのカバーは皮製です。

船内の夕食は・・・・・、

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甘いトマト と マッツォレーラー、

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まぐろのタタキ、

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珍しいアップルのビシーソワ、
冷たくて美味しいです。

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フィシュ・スープ、

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仔牛とマシュルーム、と、リゾット、

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韓国カルビ、甘すぎて、閉口しました、

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NYステーキ、

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火山(白い雪山)を跡に、
出航しながらの夕食、朝も夜も一番良い席にしてもらえました。

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デザートはシェフお勧めのキー・ライム・パイ、
美味しさが分らず、

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皆さんの、ピーチスープが良く見えました、

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夕食後は、アンデス山脈の山々に日が沈むのを見ながら、
デッキを散歩、3週で、1マイルだそうです。





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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-03-07 03:54 | 南米クルーズの旅
今日は船から景色を観る日ですが、
あいにくの曇り空、秋なので雨が多いそうです。

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船内探検も程ほどに、
ランチは有料の地中海レストランに
友人6人と入りました。

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やはり、友人のグループが多いほど、
色々遊べます、

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ニューヨークのレストランで昼食をして入るような、
気分で、2時間ランチをしながらいろんな話が出来ました、

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(私の前菜のアンティパスタ、スモークハムが最高!)
ランチ、メニューはパスタとか、地中海サンドウィチなど、

私はPinnacle ハンバーガーにしました、

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肉は機械で挽かれたのでなく、手で、刻んで、
叩いたもので、歯ごたえが良く、
とてもジュィシーです、

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友人はフィレミニヨンのステーキ、

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デザートはストロベリーとストロベリーシャーベット、

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我々、6人の食事のあと、このスタイルにアパートの、
食卓をまねしようかと、中々、寛げます。

何をして遊んだのか、あっという間に、
夕食時間になり、今晩は、キャプテン・ディナーで、
フォーマルに装わなくてはいけません・・・、

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前菜は、パイナップル、マンゴーサラダ、

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オイスター茸、椎茸、などの4種類の茸のスープ、

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メインはニュージランドのラムラックです、

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Viennese Apple Strudel

今日はブロードウェィーからのショーの
幕開きで、食後は皆で、劇場に向かいました、

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異国巡り@ニューヨーク
by nymirrorball | 2009-03-07 03:23 | 南米クルーズの旅
乗船すると、気が付いたのは、
4年前にポルトガルから地中海巡りをしながらシシリー島まで
クルーズをした時と同じ船で懐かしく感じました、

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すぐにランチになり、
バンドが軽やかなミュージックを奏でているのは、
懐かしい、1960~1970で、客の年齢がすぐ分かります。

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これが私のトレイ、

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全部食べるかは別に二度と、立ち上がるのは嫌なので、

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目に惹いたものを貰いました、

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これは友人のトレイ、左手に少し見えるのは、ステーキです、

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食事が終ると、部屋の準備が出来ました、とアナウンスがあり、
トランクが届いている部屋に向かいました。


荷物をほどいて、クロゼットの多いのに感謝し、
友人達と、スケジュールの交換をしたり、
船内の個々の場所を確認したりすると、

早くも港をあとにして、出港で、
我々の夕食は、真ん中の後尾で、眺めのある良い席でした。


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港を後にして、夕食が始まりました、

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貝柱のカクテル、

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珍しいスープで、

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魚のムニエル、

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アルゼンチンステーキは柔らかく美味、

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マンゴージュースの中に、マンゴ、

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同じく、ダブル、ストロベリー、


友人たちは昨年のエジプト旅行以来の再会で、
話が尽きない、晩餐でした。



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by nymirrorball | 2009-03-06 02:27 | 南米クルーズの旅